zuvis su darzovem

Šitaip paruoštą žuvį valgom keliais būdais.

Ką tik iškeptą su daržovėmis ir bulvių piurė ar kuskusu arba šaltą užklotą daržovėmis. Manau šitaip paruoštą žuvį gamino daugelio mamos, aš šį receptą pamenu nuo vaikystės :)

Reikia:

  • 1 kg. nototenijos žuvyčių
  • 2 v. šaukštų miltų
  • 2 didelių morkų
  • 2 svogūnų
  • 1/2 saliero gumbo
  • 2 a. šaukštelių džiovinto čiobrelio
  • 4 -6 v. šaukštai pomidorų padažo
  • druskos, pipirų
  • saujelės kapotų petražolių
  • aliejaus kepimui

zuvis su darzovem

Morkas, salierą sutarkuokite, svogūnus supjaustykite kubeliais. Ant aliejaus pakepinkite svogūną, po to suberkite likusias daržoves ir kepkite kol suminkštės. Įberkite druskos, pipirų, čiobrelių bei įmaišykite pomidorų padažą, jei labai nugaruos, įpilkite šiek tiek vandens ir patroškinkite.

Žuvytes nuvalykite ir išpjaustykite filė. pabarstykite druska, pipirais, apvoliokite miltuose, perteklių nupurtykite ir pakepinkite ant aliejaus.

Jei norite šaltos užkandėlės, atvėsusias žuvytes sudėkite į indą ir užklokite daržovių sluoksniu, galite susluoksniuoti žuvį su daržovėm. Dėkite į šaldytuvą bent keliom valandom.

zuvis su darzovem

Skanaus!