Norėjosi sekmadienio pietums pasigaminti žuvį kitaip, nei paprastai gaminu, sugalvojau, kad reikia pasidaryti su saldžiarūgščiu padažu, man labai patiko, o vyrui nelabai, žodziu skonio reikalas :)

zuvis

Reikia:

  • mėgstamos jūrinės žuvies filė
  • bulvių krakmolo
  • kiaušinio baltymo
  • druskos
  • pipirų
  • citrinos sulčių
  • aliejaus kepimui

Padažui:

  • sojos padažo
  • citrinos sulčių
  • natūralaus medaus

zuvis

Žuvies filė (naudojau Mintaj, bet nežinau, kaip ji lietuviškai vadinasi) pamarinuojam su druska, pipirais ir citrinos sultimis (lengvai apšlakstyti žuvies gabelėlius). Žuvies gabalėlį merkiu į lengvai išplaktą kiaušinio baltymą, po to į bulvių krakmolą ir dedu į skrudintuvę, kol gražiai apskrus, ir taip “žaidžiam” kol iškepsim visus gabalėlius. Iškeptus gabalėlius nusausinam ant popieinės servetėlės. Padažą pasidarom sumaišę visus produktus, proporcijų nerašau, nes visad darydama ragauju. Žuvies gabalėlį merkiam į padažą ir dedam į lėkštę, patiekiam su virtais ryžiais ;)

P.S. Tik nusiteikit po tokių pietu valyti nuo riebalų virtuvę :) Kepant labai taškosi aliejus… :(

Skanaus ;)