Keptas upėtakis

Paskelbta: 2010-04-09

Kategorija: Kūčios ir Kalėdos, Žuvies patiekalai

Etiketės: česnakas  |  citrina  |  krapai  |  petražolės  |  rozmarinas  |  sviestas  |  upėtakis

Su žolėlėmis keptas upėtakis – aromatingas ir sultingas, belieka tik apšlakstyti citrinos sultimis bei mėgautis šviežia žuvimi.

Reikia:

• 2 skruostų upėtakių
• 1 citrinos
• 4 skiltelių česnako
• 1/2 pundelio krapų
• 1/2 pundelio petražolių
• saujelės šviežio rozmarino
• 50 g. sviesto
• jūros druskos
• šviežiai maltų pipirų

Upėtakį gerai nuplaukite, nusausinkite bei ištrinkite druska bei pipirais. Į kiekvieno upėtakio vidų prikimškite žolelių (su visais stiebais), šiek tiek sutrintą (skiltelę sutrinkite su plokščiaja peilio dalim) česnaką (po 2 skilteles), citrinos skiltelę bei sviesto gabalėlį. Upėtakį dėkite į kepimo skardą išklotą aliuminio foliją, pašlakstykite aliejumi, įdėkite upėtakius, palikite kambario temp. apie 30 min. po to dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę, bei kepkite apie 30 min. (priklauso nuo žuvies dydžio).

Skanaus!

9 Komentarai

• by Laima

  2010-04-09 at 20:36

  

  Aš net apsilaižiau tik receptą perskaičius ir akis nuotraukose paganius….

• by ZD

  2010-04-09 at 23:28

  

  Kadangi upėtakis – kaip ir lašiša – yra riebios žuvys aš paskutiniu metu sviesto gabaliuką keičių šlakeliu balto vyno ir viską vynioju į foliją.. Man skaniau ir ne taip riebu.

  Labai skanios nuotraukos

• by admin

  2010-04-10 at 07:26

  

  Laima, aciu

  ZD, as gabalelio sviesto neatsisakau, kaip ir Julia Child, megaujuosi sviestu Jei matei filma turbut prisiminsi kaip ji megavosi valgydama svieste kepta zuvi…
  Taip pat ir lasisa megstu patiekti su gabaleliu cesnakiniu sviestu – apsivalgymas! Manau neverta atsisakyti tokio derinio

• by Lina P.

  2010-04-11 at 12:56

  

  Ech, jau burnoj seilės kaupiasi Koks garnyras prie šių žuvyčių buvo (jei ne paslaptis…)?

• by admin

  2010-04-11 at 18:10

  

  Svieziu darzoviu salotos + vyras valge su bulvytem fri

• by Daina

  2010-04-12 at 14:53

  

  As zuvi valgau labai retai, taciau sie upetakiai labai patraukliai atrodo tikrai reikes pasigaminti kurio nors savaitgalio pietums
  Beje, Jusu bloga aplankau kasdien, ir visada surandu ka nors idomaus tiesiog fantastika

• by admin

  2010-04-12 at 16:26

  

  Daina, aciu Tikiuosi patiks kai isbandysi O as zuvi megstu, labiausiai megstu sviezias, nefiletuotas zuvis

• by gintautas

  2012-12-24 at 08:23

  

  bandysiu gaminti

• by edis

  2015-05-31 at 20:00

  

  Garnyrui labiausiai tiktų delikatūs: ryžiai ar kuskusas. Iš bėdos tiktų ir virtos bulvės, bet fri bulvytės keptam dalykui nelimpa.