Reikia:

• 2 porcijų (g. b. filė) šviežios lašišos
• žiupsnelio citrinpipirių
• 4 v. šaukštų sojos padažo
• 2 v. šaukštų medaus arba rudojo cukraus
• 1 v. šaukšto citrinos sulčių
• 3 v. šaukštų alyvų aliejaus
• žiupsnelio sezamo seklų

Lašišą nuplaukite, nusausinkite ir apibarstykite iš abiejų pusių citrinpipiriais. Palikite 10 minučių, o per tą laiką pasigaminkite glazūrą. Indelyje (o geriausiai tai supilti viską į stiklainėlį, užsukti, paplakti ir padažas paruoštas, taip dažnai darau įv. dressingus) sumaišykite soją, medų, citrinos sultis bei aliejų. Jei mėgstate galite įtakruoti šiek tiek šviežio imbiero.

Paruošta glazūra aptepkite lašišą (abi puses), palaukite keletą minučių ir dėkite į įkaitintą grill’io keptuvę arba orkaitę. Kepant karts nuo karto apliekite likusia glazūra.  Iš vienos pusės kepkite apie 5 minutes, iš kito užteks ir 3 min.

Iškeptą lašišą paskaninkite sezamo sėklomis.

Jei naudosite lašišos filė su oda – pirmiausia dėkite oda į apačią.

P.S. gaila, kad dar šparagai labai grangūs – už keptą lašišą su šparagais nėra nieko skaniau!