Šiandien virtuvė pakvipo keptom citrinom bei šviežiai nuskintais čiobreliais. Negaliu atsidžiaugti, kad visas čiobrelių krūmas vėl žaliuoja prie mano langų! Tad šį kartą doradą pagardinau keptom citrinom, čiobrelių pundeliu bei keliom skiltelėm česnako. Žinoma nepamiršau pagardinti šviežiai maltais juodaisiais pipirais, apšlakstyti geru alyvuogių aliejumi, o prieš pabaiga pagardinti jūros druska. Skanumėlis!
Reikia:
2 asmenims
- 2 doradų
- pundelio čiobrelių
- 1 citrinos
- 4 skiltelių česnako
- kelių šlakelių alyvuogių aliejaus
- stambios jūros druskos
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
Doradas išvalykite, nuplaukite, nusausinkite. Aštriu peiliu įpjaukite žuvų odą. Apibarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei gerai įtrinkite į odą. Į vidų įdėkite po griežinėlį citrinos bei čiobrelių. Kepimo indą apšlakstykite aliejumi, sudėkite žuvis, sutraiškytas česnako skilteles (palikite neluptas, kad kepant nesudegtų) bei citrinos puseles (prieš tai apdeginau puseles spec. degikliu). Kepkite įkaitintoje iki 250 °C orkaitėje apie 10-12 minučių.
Iškeptas žuvis pabarstykite jūros druska, o prieš patiekiant apšlakstykite keptų citrinų sultimis.
Skanaus!
by Ieva
2013-05-28 at 18:20
Gėda klausti, bet kas tos Dorados? Ar angliškai Sea Bream?
))
by admin
2013-05-28 at 19:14
Ieva, jei manes mano zinios neapgauna tai dorados yra gilt – head bream
by Odeta
2013-05-28 at 19:43
Neringa, nuo Tokio patiekalo einu tik šakučiu susirinkti! Ką mėgstu tai jau mėgstu:)
by dailona
2013-05-29 at 09:37
Čia ne patiekalas, čia paveikslas…
by Ramunas
2013-05-29 at 14:56
Labai grazios nuotraukos, kelia apetita. O siaip dorada naudojai sviezia ar saldyta? Neteko nei ragaut, nei suzvejot sios zuvies
by Sigita
2013-05-30 at 06:40
Visos Jūsų foto puikios.
Bet šios su žuvimi – nerealios. Jūs tikrai talentinga.
by admin
2013-05-30 at 09:52
Dekui, dekui, labai malonu gauti tiek komplimentu!
Ramunai, zuvis perku sviezias. Saldytu doratu neteko matyti…. verta isbandyti, nes laaabai skani zuvis
by Rūta
2013-05-30 at 15:03
Prisidedu prie liaupsių fotografijoms – jos puikutėlės. Ir keptoms citrinoms – man jos vienos geriausių keptos žuvies palydovių.
by Aguonėlė
2013-05-30 at 15:43
Dievinu doradas bet kokiam pavidale! O nuotraukos tai isties, nuostabios <3
P.s. As doradas perku irgi sviezias. Kartais uzisaldau pati ir skoniui nepakenkia. Pas mus yra ir siaip saldytu pirkti.
by admin
2013-05-30 at 16:29
Dekui dar karta uz liaupses fotografijoms!
by Ilona
2013-06-03 at 20:52
Dekui uz puikia ideja vakarienei!
dievinu doradas!!! 
by Jurate
2013-06-10 at 10:26
Mano vyras labai megsta zuvyte, reikes pabandyti si receptuka, manau, kad tikrai jam patiks
Tik va zavytes kartais musu parduotuvese tenka gerai paieskoti 
Kur Jus dazniausiai perkate zuvyte?
by admin
2013-06-10 at 11:54
Jurate, gyvenu ne LT tad nepasakysiu kur ieskoti, bet manau maxima, iki ar rimi uzveza sviezios zuvies, reikia tik pasiklausti kada svieziu zuvu pristatymas buna