vistienos saslykas marinuotas jogurte

Reikia:

  • vištienos krūtinėlės (apie 500 g)
  • 3 a. šaukštelių kario
  • 1 a. šaukštelio aštrios paprikos miltelių
  • nedidelio gabalėlio imbiero
  • 2 skiltelių česnako
  • 200 ml. jogurto
  • 3 v. šaukštų aliejaus
  • jūros druskos
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Į jogurtą įspauskite česnako, įtarkuokite imbiero, suberkite kario, paprikos miltelius, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, viską gerai išmaišykite ir supilkite į dubenį, kuriame vištiena marinuosis.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis.

Sudėkite į marinatą, gerai įtrinkite marinatą į kiekvieną vištienos juostelė ir palikite marinuotis bent keliom valandom.

Po to vištienos juosteles suverkite ant iešmelių. Jei naudosite medinius gerai būtų juos išmirkyti vandenyje.

Kepkite ant įkaitintos kepsninės, kad gražiai apskrustų. Tik nekepkite ilgai, tada vištiena išsausės, praras elastingumą, bus sausa ir sprangi.

vistienos saslykas marinuotas jogurte

Šašlykas gaunasi sultingas, aromatingas ir begalo skanus :P Tą patį marinatą galima panaudoti marinuojant kalakutienos filė.

Valgėme su paskrudinta duona bei salsa.

Linkiu skanaus ir Jums ;)