vistiena su zirneliais, imbieru ir riesutais

2 asmenims reikia:

  • vištienos krūtinėlės
  • 3 jaunų nedidelių svogūnų
  • 2 skiltelių česnako
  • gabalėlio imbiero (apie 4 cm.)
  • 1 raudonos paprikos
  • 80 g. šviežių ar šaldytų žirnelių
  • 50 g. anakardžio riešutų
  • 2 v. šaukštų sojos padažo
  • 1 1/2 v. šaukšto aliejaus (saulėgrąžų ar alyvų)
  • 2 a. šaukštelių sezamo aliejaus

vistiena su zirneliais, imbieru ir riesutais

Aliejų kepimui įkaitinkite keptuvėje (geriausia Wok’e), sudėkite juostelėm pjaustytus česnakus, imbierą bei pusžiedžiais pjaustytus svogūnus bei apkepkite keletą sekundžių pastoviai maišant. Vėliau sudėkite juostelėmis pjaustytą vištieną ir apkepinkite kol vištiena taps balta. Tada sudėkite juostelėmis pjaustytą papriką bei maišant dar pakepinkite keletą minučių, galiausiai sudėkite žirnelius bei riešutus. Maišant dar pakepinkite apie 1 minutę.

Galiausiai supilkite sojos padaža bei sezamų aliejų. Viską gerai išmaišykite ir patiekite su ryžiais arba kinietiškais makaronais.

vistiena su zirneliais, imbieru ir riesutais

Šį patiekalą jau teko seniau išbandyti be žirnelių ir sezamo aliejaus, bet galiu Jus užtikrinti, kad šie produktai šiam patiekalui būtini, ypač aromatingas sezamų aliejus.

Adaptuota pagal “Dania domowe”