Neturiu paskutiniu metu laiko, taigi pietūs labai paprasti ir greiti. Šį kartą buvo troškinukas iš turėtų šaldytuve daržovių bei vištienos krūtinėlės ;)

vistienos_troskinukas

Reikia:

  • vištienos krūtinėlės
  • cukinijos
  • baklažano
  • paprikos (dėjau geltoną ir žalią)
  • morkos
  • česnako skiltelės
  • sojos padažo
  • keli šaukštai pomidorų padažo
  • sezamo seklų
  • pipirų

Vištienos krūtinėlę nuplauname ir supjaustome norimo dydžio gabalėliais, aš pjausčiau pailgom, bet nelabai plonom juostelėm. Taip pat supjaustome nuplautas daržoves – morką, cukiniją, papriką, o baklažaną supjausčiau kubeliais. Į keptuvę įkaitintą aliejumi sudėjau pirmiausiai morkas, vėliau sudėjau baklažaną, dar vėliau sudėjau paprikas, cukiniją ir vištiena. Įspaudžiau česnako ir viska uždengus patroškinau keliolika minučių, tada supyliau sojos padažo, įberiau šiek tiek sezamo seklų bei pomidorų padažo. Baigiant troškintis įberiau pipirų, jei trūksta druskos galima dėti daugiau sojos padažo arba įberti druskos. Prieš patiekiant apibarsčiau sezamu, valgėme su ryžiais.

Skanaus!

vistienos_troskinukas