Pas mus vis dar kepina saulė, dušna siaubingai, todėl visai nesinori ilgai stovėti virtuvėje, o ir kai geras oras nebūnam namie. Turėjau iš Lietuvos atsivežus Vilniaus duonos, pasaulio duonų kolekcijos armenišką lavašą ir sumąsčiau į jį susukti pakepinta vištiena su įv. daržovėmis. Gavosi super pietūs!

Reikia:

• armėniško lavašo
• vištienos
• pomidorų padažo
• svogūno
• česnako
• paprikos – žalios, raudonos, geltonos
• agurko
• pomidoro
• iceberg salotos
• paprikos miltelių
• chili miltelių
• druskos
• pipirų
• aliejaus

Vištieną supjausčiau nedideliais gabalėliais,  šį kartą turėjau 3 vištienos kumpelius, juos nukaulijau (iš kauliukų bus išvirta sriuba), supjausčiau ir pamarinavau su išspaustu česnaku, alyvuogių aliejaus šlakeliu, chili bei raudonos paprikos milteliais, druska, pipirais. Palikau keliolikai minučių pasimarinuoti ir pakepinau ant įkaitintos keptuvės. Susipjausčiau juostelėmis, pusžiedžiais daržoves, lavašą šiek tiek pašildžiau, tada užtepiau pomidorų padažo, sudėjau daržoves, uždėjau kepintos vištienos, susukau ir dar kelias minutes pašildžiau. Viskas, paprasta, greita ir skanu. Apačią apvyniojame servetėle, kad būtų patogiau valgyti ir pradedam Užsigėrėm šaltu alum – karštą vasaros dieną skanumėlis tokie pietūs….

P.S. iš puse lavašo išėjo tokie du dideli suktinukai