Rekomenduoju pasigaminti šias salotas, tikrai labai skanu ir sotu ;) Kažkiek gali priminti Cezario salotas…

vistienos_salotos

Reikia:

  • vištienos krūtinėlės
  • mini mozzarella
  • traškios salotos (iceberg)
  • pomidoro
  • agurko
  • mėlynojo svogūno
  • batono skrebučių
  • česnako
  • majonezo
  • druskos
  • alyvuogių aliejus
  • petražolių
  • šiek tiek citrinos sulčių

vistienos_salotos

Vištienos krūtnėlę supjaustyti nedideliais gabalėliais pamarinuoti mėgstamais prieskoniais (aš vienus gabaliukus marinavau su druska, pipirais, kariu, o kitus su arabiskais prieskoniais – juose yra cinamono, kardamono, imbiero).  Kol marinuojasi vištiena pasidarom skrebučius – prancuzišką batoną supjaustom kvadratėliais ir pakepinam ant šiek tiek alyvuogių aliejaus. Į lėkštę sudedam suplėšytas salotas, pjaustytus pomidorus, agurkus, pusžiedžiais pjaustytą mėlyną svogūną, po to sudedam skrebučius, pakepinam ant alyvuogių aliejaus vištiena, sudedam ant viršaus į lėkštę, uždedam mini mozzarella ir viską užpilam tokiu padažu: į dubenėlį įspaudžiam česnako (kartais naudoju česnako granules), įberiam smulkiai kapotų petražolių, druskos, majonezo, šiek tiek citrinos sulčių įspaudžiam  ir šlakelį vandens, kad praskiesti majonezą. Padažas turėtų būti skystos konsistencijos. Juo apšlakstom salotas ir skanaus!

vistienos_salotos

Man jos tokios skanios, kad suvalgau visą tokią kupiną lėkštę ankarto :)