j.pupeliu - tofu troskinys

Kiek neįprasti produktai kasdieniniams stalui, bet labai skanus troškinukas.

Tofu – sojos pieno produktas, dažnai sutinkamas kinų, japonų  virtuvėse.  Tofu – baltymų šaltinis, taigi dažnai naudojamas įvairiuose dietose, bei dažnai sutinkamas vegetarų virtuvėj.

tofu

Troškiniui reikia:

4 porcijoms

  • 300 g. natūralaus tofu
  • apie 800 g.  vištienos krūtinėlės
  • skardinės pomidorų savose sultyse
  • 1,5 v. šaukšto raudonos curry pastos
  • 1 didelės paprikos
  • 2 skiltelių česnako
  • 2 stiklinių virtų juodųjų pupelių
  • 3 v. šaukštų alyvų aliejaus
  • druskos
  • pipirų

Tofu supjaustyti kubeliais bei pakepinti ant alyvų aliejaus. Atidėti į šoną, o toj pačioj gilesnėj keptuvėj įdėti curry pastos bei apkepinti kubeliais pjaustytą vištienos filė, smulkintą česnaką. Pajusite nepaprastai aromatingą curry pastos aromatą. Kai vištiena apkeps sudėti kubeliais pjaustytą papriką, supilti skardinę pomidorų, įberti druskos bei pipirų pagal skonį, patroškinti apie 10 min. kol paprika suminkštės, po to sudėti virtas juodas pupeles bei kepintą tofu. Dar kelias minutes patroškinti ir išjungti. Jei reikia įberti druskos bei pipirų.

juoduju pupeliu - vistinos - tofu troskinys

Jei nedėsite vištienos – gausite vegetarišką troškinio versiją ;)

Skanaus!