Jis puikus! Labai skanus, rašau ir aš jam 10 su pliusu! Kur šokoladas, riešutai ir varškė – ten ir aš, negalėjau neišbandyti. Kadangi nuotraukose man pasirodė plonokas varškės sluoksnis aš jį šiek tiek padidinau (parašysiu skliausteliuose savo varškės sluoksnio proporcijas) 
Dėkui už šį receptą Astai iš Saulėtos virtuvės bei Aguonelei!
Reikia:
21 cm. tortinei
Šokoladinei masei
- 125 g. kamb. temperatūros sviesto
- 215 g. cukraus
- 2 kiaušinių
- 90 g. miltų
- 30 g. juodosios kakavos
- 1/2 a. šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelio druskos
- 50 g. tirpinto juodojo šokolado
- 60 g. maltų migdolų
Varškės masei
- 50 g. (70 g. ) kambario temperatūros sviesto
- 150 g. (220 g. ) varškės
- 65 g. (75 g. ) cukraus
- 1 v. ( 2 v. š.) šaukšto miltų
- 1 (1,5 ) kiaušinio
Šokoladinei masei paruošti ištrinkite sviestą su cukrumi iki purumo, po to maišant po vieną įsukite kiaušinį.
Miltus sumaišykite su kakava, kepimo milteliais, druska, riešutais, persijokite ir suberkite į sviestinę masę.
Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir sudėkite į tešlą.
Varškinei masei paruošti varškę išsukite su sviestu (jei norite kreminės konsitencijos – varškę pertrinkite per sietelį), suberkite likusius produktus ir gerai išmaišykite.
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, ant dugno sudėkite daugiau nei puse šokoladinės masės, paskirstykite tolygiai ant dugno. Supilkite varškės masę ir sudėkite likusią šokoladinę masę.
kepkite įkaitintoje iki 175 °C orkaitėje apie 50 minučių. mano pyragas kepė šiek tiek ilgiau, dėl storesnio varškės sluoksnio.
Skanaus!
by Kristina
2013-02-18 at 20:00
Superinis pyragas!!! Kepiau is didesniu normu ir gavosi tiesiog nuostabus. Tikrai kepsiu dar ne karta.
Turiu pastebet, kad kiek begaminciau remiantis Jusu receptais, visada viskas gaunasi puikiai!!! Aciu:)!!
by admin
2013-02-18 at 21:29
Labai smagu girdeti. Sekmes ir toliau;-)
by Asta
2013-02-19 at 21:55
Skaniausias pyragas kokį yra tekę ragauti:) o ragavau ir kepiau aš jų devynias galybes…. Šį kepė ir vaišino draugė pagal saulėtos virtuvės receptą.
Pati irgi nusprendžiau išsikepti – ko gero bandysiu su didesne varškės porcija – su jūsų nurodytais kiekiais
by admin
2013-02-20 at 00:21
Asta, smagu, kad patiko! jis tikrai puikus!
by Liepa
2013-02-20 at 17:11
Paprastas, bet labai skanus pyragas. Ka tik ji issikepiau. Tik as vietoj cukraus varskes maseje dejau klevu sirupa, kuris duoda isskirtini skoni. Sekmes Neringa ir laukiu nauju irasu.
by Daiva
2013-02-20 at 20:42
Kaip skaniai atrodo šis pyragas!!! Rašau į eilę…kada nors
by admin
2013-02-21 at 10:38
Liepa, aciu!
Daivute, butinai isbandyk
by Aigustė
2013-02-21 at 17:41
Ne-re-a-lus!!!!!!!!
))
by admin
2013-02-21 at 22:49
Aiguste, taip, tikrai vertas demesio!
by Ausriukas
2013-02-23 at 19:22
Labai skanus, tik man ant viršaus ta sokoladini sluoksnį sunkiai sekėsi tolygiai užpilti, gal per tirsta tesla. Bet skanus labai:)
by Kamilė
2013-02-24 at 14:20
Sveika, Neringa,
užsukau pasidairyti idėjos pietums su mėsa, bet kaip pyragų gerbėja negalėjau pasmalsauti ir čia
ir žinot,ką man priminė šis pyragas, ogi tokį: http://www.forellesreceptai.lt/pyragas-su-varske-ir-persikais
aš kai šį atradau,pamenu gal kokius metus vis kepiau įvairiom progom ir b e progos, ir kaip tortą,ir kaip pyragą,ir net kekso formoj išbandžiau
vienareikšmiškai – tobulas pyraginis torčiukas gaunas.. niam niam..
by admin
2013-02-25 at 13:54
Kamile, dekui uz rekomendacija!
by admin
2013-02-25 at 13:57
man irgi, as sukleckavau, o kepant tesla pasiskirste pati
by Rita
2013-02-26 at 11:20
Iš tiesų pats nuostabiausias pyragas, kurį kepiau per porą pastarųjų metų – mano šeimyna tai pripažino.Varškės dėjau dar daugiau (tiesiog norėjau sunaudoti likusią šaldytuve).
Ačiū už tokius puikius receptus.
by Asta
2013-03-02 at 14:40
Neringa, turiu butinai prisideti prie visu liaupsiu sio pyrgo adresu
…Superinis!Dedu dideli pliusa prie sio recepto. Aciu!
by Irma
2013-03-26 at 17:37
O, kažin būtų galima kažką pasiruošti iš vakaro, kad ryte greičiau susisukti? Norėčiau nusivežt Velykoms tokio pyragėlio, bet išvažiuojam šestadienį iš ryto. Bijau, kad jei kepsiu penktadienį, tai sekmadienį jau bus nebe toks skanus..
by admin
2013-03-27 at 21:09
taip, galima
by Ausra
2013-04-01 at 16:15
Aciu uz puiku receptuka!!! Pyragas super
Senokai ji buvau nusiziurejusi, tik laukiau progos kada ji kepti, taigi velykoms jis puikiai tiko 
Pagyru tikrai sulaukiau ne mazai 
Tik kilo mintis, kazi kaip gautusi su slapesnia varske, tai yra su gretinele ir be miltu,kaip kepu kitus su varske pyragus…..sekanti karta pameginsiu paimprovizuot
by Agne
2013-04-03 at 19:14
O ar galima vietoj sviesto deti margarina?
by Nijole
2013-04-10 at 04:22
Net neabejoju, kad puikus pyragas! Tik noreciau patarimo : ar tiktu grudeta varske (taip vadinama cottage cheese); siuo metu sveciuojuos pas gimines JAV, tad gerosios lietuviskos varskes nerasiu:(
Aciu!
by admin
2013-04-15 at 11:55
Nijole, si nelabai tiks… bus kitokia struktura, visai kitas riebumas…
by admin
2013-04-15 at 12:08
Agne, galima, tik nuo to nukentes pyrago kokybe
by Laura
2013-04-26 at 18:30
kepiau 2 kartus, man nesiseka kazkaip su juo, kol kepa viskas ok, kai isimi atvesti “sukrenta” vidurys….pyragas lieka negrazus,sukrites..skonis geras, bet va vaizdas toks, kad sveciams net negrazu padet ant stalo
kazin ka ne taip darau?
aciu.
by admin
2013-05-02 at 13:50
Laura, gal varske skystoka? o su dvigubu varskes sluoksniu kepi? jei taip tai visad siek tiek pakrinta… siurio pyragams tai budinga…
by laura
2013-05-04 at 20:20
Kepu pagal Jusu recepta 20 cm formoj… Na sumaisius viska varskes masei ji gaunas nelabai tirsta, bet jusu nuotraukose neatrodo ikrites vidus, o pas mane labai
gal daugiau miltu i varskes mase det?
by admin
2013-05-09 at 13:51
laura, tada Taviske varske yra labai riebi, pas mane tokia tirsta mase nesigauna…
by Nijole
2013-05-10 at 13:35
Miela Neringa, ačiū uz atsakymą! Kepiau su grudėta varške vis tiek, tik šiek tiek ją pertryniau. Visiems nerealiai patiko! O dar šalia trintos braškes…
Dar kartą dėkui už puikius receptus ir patarimus !
Dabar reikės bandyti °originalą°
by admin
2013-05-12 at 13:29
Nijole, smagu, kad nepabugai eksperimentuoti! sekmes ir toliau!
by saanaa
2013-06-18 at 19:10
Nerealus pyragas! Kas valge,tas pirstus apsilaize
ir kas svarbiausia tai jis taip greit ir lengvai pagaminamas! 
Jusu, Neringa, Blogas isgirtas visiems! 
by admin
2013-06-18 at 20:58
dekui, dekui! labai malonu ir smagu, kad patiko!
by vip
2013-08-04 at 10:19
skanu niam niam kai nezinuojau ka veikti vat iskepiau ir laiminga!
aciu uz recepta:)
by Sandra
2013-08-21 at 12:13
Prisiskaiciau pagyrimu apie si pyraga ir nutariau issikept
. Mmmmmm tobula, kietas traskus virsus, minkstas viduje, sotus, turtungas skonis. Man patiko, vaikam taip pat, tik va beda mano vyras nevalgo varskes ir siaip jokio surio, tai va galvoju gal patartum ka vietoj varskes det? Gal kepti kaip sokoladini pyraga ir pertept?
by admin
2013-08-23 at 21:48
Sandra, be varskes jis nebus toks dregnas ir skanus, galima butu kepti be jos, o po to kokiu dzemu pertepti
by Nusivylusi
2013-09-03 at 18:06
Aš tikriausiai visiška nevykėlė, nes man nepavyko šis pyragas :/ O toks skanutis atrodo. Man iš pradžių tešla gavosi laaaabai tiršta, net per tiršta. Na, galvoju gal iškeps vis tiek. Praėjus 20min pamačiau, kad mano pyrago viršus dega. Gerai, išėmiau, pradedu pjauti, ogi apačia visa pabėgo-neiškepė. Net graudu pasidarė :/
Įdomu, ką negerai padariau, kad tešla tokia kieta tapo?
by admin
2013-09-04 at 08:14
oi, kaip gaila… gal kiausiniai mazoki buvo, kad tokia kieta tesla gavosi, ar tikrai visi produktai buvo tiksliai atsverti? O jei virsus sudege, o apacia neiskepe – matyt buvo aukstai pyragas idetas i orkaite
by Nusivylusi
2013-09-05 at 17:50
Na, lyg ir viską gerai pamatavau
Bandysiu dar kartą, nes laaabai skanus atrodo 
by renata
2013-10-14 at 00:20
sveikos seimininkes, kepiau ir as si pyraga, isejo labai skanus, tik apacia neiskilo (gavosi varskes ir virsutinis sokolado sluoksnis. nejaugi taip varske suspaude zemutini sluoksni???
((
kazkaip rankos nekyla antra karta kepti
by Marija
2013-10-14 at 15:39
Gaminau panašų, pagal Cukerka
by Marija
2013-10-14 at 16:04
oi, komentaras “nusikirto”
Tai va, gaminau pagal “Cukerka” (http://sweetcukerka.blogspot.com/2013/06/sokolado-ir-varskes-kremo-pyragas.html). Tešlą buvo sunku paskirstyti, bet gavosi labai skanus. Net Mama kuri nevalgo šokoladinių pyragų, su malonumu skanavo 
by Viktorija
2013-10-18 at 14:42
visiškai nepavyko,subliuško kaip balionas,skystas buvo..nežinau reikės dar kartą bandyt,nes retai man kas nors nepavyksta:)
by Alda
2013-11-03 at 18:36
Man irgi subliusko pyragas:( viduje skystas gavosi
by sigiita
2013-11-18 at 17:42
sveikute,dabar ka tik su dukryte idejome i orkaite kepti sita pyraga,bet nezinau ar gerai viska padariau,isklojau dugna sokoladine tesla supyliau varske,bet kai dejau antra sokoladini sluoksni neisejo graziai islyginti,ir jis man susimaise su varske,zinau kad kazka ne taip padariau,dariau pagal recepta
by Jurgita
2014-01-22 at 18:05
Sveiki
ir aš kepiau šį pyragą, puikiai išėjo, labai skanus. Varškę ėmiau ne tą, kur pakeliuose, o tą, kuri parduodama maišeliuose, ji sausesnė, tad neišskysta. Pyragas nesubliuško, lygus buvo.
by Roberta
2014-01-30 at 14:20
Nuostabaus skonio pyragas, ir pačiai labai patiko ir draugai labai gyrė:) Tik aš kepiau ne su paprasta varške, o su vadinama desertine president varške, nes tokią turėjau namuose ir tas varškės sluoksnis gavosi toks purus, švelnus
O tešla man taip pat gavosi laabai tiršta (gal nuo kakavos) tai aš galvodama kad kažkas ne taip įpyliau šiek tiek po ranka pasitaikusios jogurtinės grietinės 
Tešla tapo šiek tiek skystesnė, bet puikiai iškepė ir pyragas buvo purus, švelnus ir laabai skanus 
Tikrai kepsiu dar kartą!
by ramune
2014-03-02 at 15:39
bandau kepti ir as si pyraga kaip gausis nezinau tikekimes kad bus viskas gerai ,nes man irgi labai nepatiko teslos tirstumas.Gavosi ziauriai tirsta kad net neimanoma uzdeti ant varskines mases ,tai tokias bliavyzgas uzdejau ,nu ziuresim kas gausis kaip iskeps,gal ta tesla reiketu patobulinti kad skystesne butu?
by Candyfoxx
2014-03-06 at 16:26
Neringa, nuostabus blogas!
Tobulas pyragas! Pastarasias savaites jį ir tekepu! Padariau dar vieną mažą patobulinimą, į varškės masę įdedu šaldytų vyšnių, kai pyragas atvėsta ir valandėlę pabūna šaldytuve, pyrago skonis vertinamas nebe 10 su pliusu, o visais 11 balų!:)
by admin
2014-03-07 at 09:16
Candyfoxx, puiku! Ir toliau eksperimentuok
Prasom dazniau uzsukti
by Maribele
2014-03-27 at 00:56
Nuostabaus skonio pyragas, dėkoju! Nešiausi į svečius, tai kad geresnis vaizdas būtų, jau iškepusį bei atvėsusį apipyliau tirpdytu juoduoju šokoladu ir užbarsčiau šiek tiek migdolų drožlių
Irr kaip minėjo Candyfoxx, į varškę įmečiau šaldytų vyšnių. Per mažiau nei pusvalanduką iš dvigubos normos kepto pyrago nebeliko, o tai pasako daugiau nei pagyros 
Ačiū dar kartelį!
by admin
2014-04-09 at 08:06
Maribele, smagu skaityti tokius komentarus, labai dziaugiuosi
by Earl grey
2014-04-27 at 14:08
Labai vertinu kokybiškus receptus, o šis būtent toks ir yra. Ilgai ieškojau ir išbandžiau ne vieną šio pyrago receptą, bet šis pranoksta juos visus. Ačiū!