Šie pyragėliai buvo iškepti irgi spontaniškai… namie buvo varškės ir šviežių špinatų, kuriuos reikėjo sunaudoti, taigi teko tik nusipirkti sluoksniuotos tešlos ir išėjo skanūs pavakariai :)

pyragelis

Reikia:

  • sluoksniuotos bemielės tešlos
  • varškės
  • špinatų
  • gabalėlio sviesto
  • kiaušinio
  • muskato riešuto
  • druskos
  • pipirų

Špinatus nuplauname ir šiek tiek susmulkinę dedame į keptuvę su gabalėlių sviestu, šiek tiek apkepiname ir kelias minutes patroškiname. Kai atvėsta sudedame į susmulkinta varške, įmušame kiaušinį, dedame druskos, pipirų, muskato riešuto ir viską gerai išmaišome. Paruošta įdarą dedame ant pauoštos sluoksniuotos bemielės tešlos gabalėlio, užklojame kitu gabaleliu, kruopščiai užlipdome kraštelius ir paviršių įpjauname aštriu peiliu. Aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame įkaitintoje orkaitėje kol gražiai paruduos.

Galima valgyti tiek šilta tiek atvėsusi, tik man šiltas skanesnis nei šaltas, o vyras labiau mėgsta atvėsusius.

pyragelis