Draugas parvežė lauktuvių stiklainėlį rumuniškos užkandėlės, negalėjau sustoti valgyti, taip man patiko! Nutariau pati kažką panašaus užvakuoti žiemai, gavosi labai panašus skonis. kitą kartą dėsiu daugiau pievagrybių, šį kartą tik tiek namuose turėjau, jie priduoda to specifinio skonio.
Pabandymui gaminau iš 1 kg. pomidorų, gavosi vos keli nedideli stiklainėliai. Jei mėgstat tokias mišrainytes, galit bandyti – skanu!
Reikia:
- 1 kg. “mėsingų” pomidorų
- 200 g. pievagrybių
- 2 svogūnų
- 1 didelės raudonos paprikos
- 4 v. šaukštų aliejaus
- 2 lauro lapų
- 3 skiltelių česnako
- 1 v. šaukšto obuolių acto
- 2 a. šaukštelių druskos
- 1 v. šaukšto cukraus
- 1 a. šaukštelio džiovintų čiobrelių
- šv. maltų pipirų
Pomidorus nublenširuokite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Pievagrybius, papriką bei sovgūnus supjaustykite kubeliais.
Puode įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite svogūną, po to suberkite pievagrybius, po keletos minučių suberkite papriką, pakepinkite dar keletą minučių pastoviai maišant. Suberkite pomidorus, įberkite druskos, cukraus, sumeskite lauro lapelius ir troškinkite karts nuo karto pamaišant apie 40 minučių.
Įspauskite česnako skilteles, supilkite actą, įberkite pipirų, džiovintus čiobrelius ir virkite dar 30-40 minučių. Užkandėlė turi būti pakankamai tiršta.
Supilstykite į iškaitintus stiklainėlius, sudėkite į puodą ir pasterizuokite 15 minučių. Atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje (rūsyje).
Skanaus!
by Vilma
2011-08-18 at 21:49
Neringa, su kuo ją siūlytumėt valgyti?
by Ieva
2011-08-18 at 22:02
Kaip manai, su miško grybais nesigautų? Taip nesinori pirkti pievagrybių, kai turiu dar šaldikly baravykų,
by admin
2011-08-18 at 22:11
Ieva, manau, kad gautusi, kodel gi ne, bet pries tai juos reiktu apvirti (jei su svieziais), bet jei saldiklyje tai turbut jau buvai apvirus
Vilma, ja galima valgyti prie keptos mesos ar paukstienos, silkei kaldryte padaryti is sios uzkandeles, prie keptos zuvies patiekti, panaudojimo galimybiu labai daug
by Birutė
2011-08-18 at 22:35
Sveiki, truputuka “durnas” klausimas….pievagrybiams išvalote kepurėles iki baltumo ar ne? ta prasme prie koto, apačia…nežinau ar tiksliai pasakiau….
by admin
2011-08-18 at 23:05
pievagrybius gerai nuplaunu ir supjaustau, nelupu ir nevalau
by Jurga
2011-08-19 at 06:37
Skaniai skamba, baisiai mėgstu grybus. Kaip manai, ar vis tik būtina sterilizuot, ar laikytųsi ir taip karšta masė stiklainiuose?
by jurate
2011-08-19 at 08:33
o kuo skiriasi v. saukstelis nuo a. saukstelio?
# 2 v. šaukštelių druskos
# 1 a. šaukštelio džiovintų čiobrelių
by Viktoras
2011-08-19 at 08:52
Reiks tokį pasidaryt, su grybais tikrai turėtų skaniai būt
by admin
2011-08-19 at 08:53
Jurga, geriau, kad pasterizuotum, butu saugiau
jurate, jau pataisiau
Viktorai, man labai patiko!
by Dalia
2011-08-20 at 14:36
Neringa, tai tie 200 gr. pievagrybių gera norma, ar siūlai dėti jų dar daugiau?
by admin
2011-08-21 at 10:53
Dalia, sulau dar daugiau deti, nes tikrai skanuuu!
by Inga
2011-08-22 at 06:40
Išbandyta!!!!:)Dariau iš dvigubos normos ir gavosi tik 3 puslitriukai:( Tikrai skanus troškinukas žiemai!!!!Manyčiau, kad pievagrybius būtų galima pakeisti miško grybais:)Ačiū už idėjas, Neringa!
by admin
2011-08-22 at 08:48
Inga, minejau, kad labai skanus ir kad mazai gaunasi
bet smagu, kad patiko!
by auguste
2011-08-25 at 08:24
dariau dviguba porcija, o paskui dar triguba
nors iseina palyginti mazokai, bet skonis viska kompencuoja 
by admin
2011-08-26 at 09:04
auguste, iseina nedaug, dariau juk pabandymui, bet dabar zinau, kad porcija reikia gerokai padauginti
by Viktoras
2011-08-27 at 14:43
padariau, tikrai labai labai skanu, ypač su silkute turėtu būt gardu… mmm, tik va silkės pas mus normalios nėr… žuvies šalyje, hmmm…
by admin
2011-08-27 at 22:12
Viktorais as vakar del laiko stokos nepagaminau jokiu salotu, o pas draugus nusinesiau sios zakuskes, kokiu ji ovaciju susilauke, drauge uzsisake 5 puslitriu sios zakuskes, prei grilyje keptos mesos su skebuciu ji idealiai tiko! su silkute irgi laaabai skanu… tik juokas pro asaras, kad zuvu salyje nera normalios silkes
by Jurga
2011-08-29 at 07:18
Dariau iš dviejų normų, pievagrybių dėjau 700 gr. Pomidorus dėjau eilinius, ne miltingus, tad prisiėjo ilgokai pagarinti… Gavosi apie 2,2 litro užkandos
Audžiu mintį kitą sykį kokią morką įdėti, gal greičiau sutirštėtų 
by admin
2011-08-29 at 08:34
Jurga, gali maisyti kokiu nori darzoviu
o paprastus pomidorus reikia ilgai garinti tas tai tiesa, as karta bandziau su jais, tai oj kiek viriau…
by Jurga
2011-08-29 at 08:41
Taigi žinai, pilni namai pomidorų, negi eisi turgun miltingų pirkti
Dar kilo mintis išspausti sultis, leisti nusistovėti- tyrė atsiskiria nuo vandenėlio, ir tik tada virti mišrainę.
by admin
2011-08-29 at 09:18
Jei yra naminiu tai nera net kalbos
o kad nereiktu taip ilgai garinti tikrai gali nupilti susidariusi vandeneli 
as turiu uzsakyma jau sios uzkandeles, drauge buvo suzaveta
by Jurga
2011-08-29 at 12:24
O kodėl draugė nenori pati išsivirti?
Aš irgi būčiau sužavėta pateikti kam nors užsakymą 
by admin
2011-08-29 at 13:25
Drauge ateis pas mane su produktais ziureti kaip viska darau, man jokio skirtumo beveik is dvigubos ar trigumos normos virti
by Jurga
2011-08-29 at 13:46
Aaaa, vėl kita situacija tada
dviese ir pjaustyti smagiau… O kaip pavyko kubeliais grybus supjaustyti? Aš gavau pirkti mažučių, tad numojau ranka ir pjausčiau griežinėliais.
by Jurgita
2011-09-04 at 21:13
Dariau ir as sia uzkandele, gavosi puikiai, skanu, valgiau tiesiog su naan duonyte. Saunu
))
by admin
2011-09-05 at 08:38
Jurga, jei labai mazyciai tai zinoma, kad griezineliais pjaustyt reikia, pas mane buvo didesni, kubeliais susipjauste puikiai, viska visad reikia ziureti pagal situacija!
jurgita, smagu, kad patiko!
by Renata
2011-09-10 at 21:27
Superinė užkandėlė:))
Ačiū
by admin
2011-09-11 at 11:08
i sveikata!
by mallena
2011-09-18 at 08:51
Sakykite, o obuoliu acta galima pakeisti paprastu actu? Ir ar jo kiekis nesikeistu?
by admin
2011-09-18 at 09:04
mallena, jei nori astriau – gali pakeisti i spirituota acta. Kieki naudoti gali ta pati
by Jolanta
2012-10-15 at 12:25
gaminau pagal Jūsų receptuką, laaaabai skanu
reiks dar pakartoti, tik didesnį kiekį 
by admin
2012-10-15 at 12:53
taip, ji labai skani, verta iskarto daugiau gaminti
by coliuke
2013-08-07 at 13:39
noriu išbandyti šį receptuką, nes labai jau išgirtas, tačiau neesu gera šeimininkė, tai iškilo klausimas toks: ką reiškia “pasterizuoti”? Pilnus stiklainius pakaitinti sudėjus į puodą su vandeniu?
P.S. Jūsų receptai nuostabūs, tikrai esu vieną išbandžiusi, tik kol kas iš kitų skyrelių
by admin
2013-08-07 at 13:55
coliuke, taip, pasterizuoti reiskia sudeti uzsuktus gerai stiklainius i puoda, vandens turetu buti iki puses stiklaineliu aukscio ir pavirti