Dar vienas raugintų agurkėlių receptėlis. Po kelių dienų galite mėgautis silpnai raugtais agurkėliais, nors po keliolikos valandų jau būna skanūs 
Labai mėgstu agurkus, todėl dažnai pietums darau tzatzyki, puikiai tinka prie keptos mėsos.
Tinklaraštyje galite rasti keletą agurkų raugimo receptėlių – sausai sūdytų agurkų, marinuotų momofukų bei aštriai marinuotų agurkėlių, visi išbandyti ir verti dėmesio
Gal pasidalinsite ir Jūs savo mėgstamiausiu rauginimo receptėliu?!
Reikia:
- 7-12 agurkėlių
- 1 l. verdančio vandens
- 1 v. šaukšto jūros druskos
- kelių juodų pipirų
- kelių kvapniųjų pipirų
- apie 15 cm. ilgio krienų šaknies
- 1 česnako galvutės
- nedidelio pundelio kmynų žiedynų
- nedidelės saujelės vyšnių (serbentų) lapų
Geriausiai agurkams tiktų šaltinio vanduo, bet kadangi tokio neturiu tai dariau su verdančiu vandeniu, jo dėka agurkėliai įrūgsta greičiau
Į stiklainį sudėkite nuplautus agurkėlius (galite nupjauti galiukus). Nulupkite krienų šaknį ir supjaustykite į kelias dalis – sumeskite į stiklainį. Česnako galvutę subadykite peiliu ir įdėkite prie agurkų. Suberkite pipirus, ant viršaus sudėkite vyšnių lapus bei krapų žiedynus. Verdančiame vandenyje išmaišykite druską ir užpilkite agurkus. vanduo turėtų padengti visus agurkus. Uždarykite ir palikite bent 12 val. Kad agurkai jau įrūgo pamatysite iš pasikeitusios vandens bei agurkų spalvos 
P.S. Ragintus agurkus galima uzvakuoti ir ziemai, tereikia uzpilti karstu marinatu ir iskarto uzsukti stiklainius, apversti ir palikti, kol atves, po to laikyti rusyje.
Skanaus!
by oditele
2011-08-09 at 19:09
taip ir “atsitrenkia” ištiesta ranka į ekraną..:))) esu agurkų mėgėja..o sausai sūdytų agurkėlių receptas jau senai išbandytas – superinis skonis..;)
by admin
2011-08-09 at 19:29
oditele, teks paciai raugti jei per ekrana nepavyksta agurkelio nugvelbti
o sausai raugti agurkai super kai reikia greitai paraugti
by Agnė
2011-08-10 at 08:20
Labai gražios nuotraukos
by admin
2011-08-10 at 09:14
Aciu, Agne
by Asta
2011-08-11 at 18:08
Nuotraukų gražumas… Didžiausios pagyros
by admin
2011-08-11 at 20:45
aciu
by Elzė
2011-08-16 at 12:33
O kiek laiko tokius agurkėlius galima laikyti?
by admin
2011-08-16 at 15:01
saldytuve galima ir savaite laikyti, bet prisimink, kad laikant marinate kiekviena diena jie vis labiau irugs, galima isimti is marinato ir laikyti indelyje.
by Ingakp
2011-08-17 at 10:32
ot, noreciau ir as. seile net nuvrvejo… tik akd cia, kur guvenu, nerasi tokiu agurkiukiu, visi drimbailos su peraugusiom seklom
by admin
2011-08-17 at 12:09
oj, tokie nei sviezi nei raugti man neskanus
by vika
2012-07-17 at 10:36
Sveiki, labai skaniai atrodo, man nelabai aisku kaip cia ziemai pasidaryt?! is pradziu paraugti o tada uzpilti marinatu is surasytu ingridientu?
by admin
2012-07-20 at 11:05
vika, jei nori gaminti ziemai tai reiktu iskaitinti stiklainius, po to viska ta pati darysi, uzpylus marinatu uzsukti, palaikyti kelias dienas kamb. temp. po to 5-10 minutes pasterizuoti stiklainius ir isnesti i rusi
by ramas
2012-08-26 at 18:17
Agurkelius labai megstu ir cia labai isvaizdziai ir gardziai atrodo tik truputi susiveliau su ingredientais pradzioje raso kmynu ziedynas o jau veliau krapu tai truputi nesupratau kas geriau
by admin
2012-08-27 at 11:01
krapu ziedynai gerai, apie juos ir turejau galvoje, tik kitaip uzvadinau
o ir nuotraukoje matosi, kad ziedynai 
by DaivaW
2012-09-23 at 11:09
Be galo noriu pasigaminti tokius agurkus. Tik problema čia, kur gyvenu, gauti krienu. Ką patartumėte dėti vietoj jų?
by admin
2012-09-23 at 19:18
DaivaW, pabandyk tieksiog ju nederi, daugiau lapu imesk
by Jolanta
2012-11-11 at 10:15
..Rimtai,galeciau suvalgyt tas nuotraukas,kaip skanu…neturiu krienu.Malonu,kad yra tokiu zmoniu,kurie dziugina kitu akis ir sirdi.Pabandysiu padaryt be krienu…
by Ramunė
2014-12-17 at 14:55
Skanūs rauginti agurkai pagal šį receptą gaunasi.