Namuose vėl užsiliko keletas bananų, kuriuos reikėjo kažkur sunaudoti. Buvo kilusi mintis kepti bananų duoną, bet prisiminiau bananų džemą, kurį gamino jau nemažai blogeriečių.
Galiu patvirtinti, kad bananai idealiai tinka džemams 
Džemas šiek tiek kvepia Kalėdomis, todėl ir nuotraukos primenančios žiemą. Puikiai tinka mieloms, valgomoms dovanėlėms
Reikia:
- 4 vidutinių bananų
- 1 vid. citrinos sulčių
- 150-160 g. cukraus
- 250 ml. vandens
- 0,5 a. šaukštelio malto cinamono
- 1 v. šaukšto vanilės ekstrakto
Bananus supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su citrinos sultimis. Puode užvirinkite vandenį, suberkite cukrų, išmaišykite, po to sudėkite bananus, cinamoną bei vanilė. Virkite ant silpnos ugnies karts nuo karto pamaišant. Virkite tol, kol džemas sutirštės, bananai beveik suvirs, bet turi matytis ir gabalėlių.
Džemą supilkite į stiklainėlį ir laikykite šaldytuve.
Bananų sezonas tęsiasi ištisus metus, dėl to manau, kad nebūtina vakuoti žiemai, bet jei vis tik norėtumėt, prieš sudedant džemą į stiklainėlius reiktų juos gerai iškaitinti ir supylus šiltą džemą gerai užsukti.
Vietoj vanilės ekstrakto galite naudoti vanilinį cukrų su tikra vanilė arba vanilės kvapus.
Cukraus kiekis priklauso nuo bananų saldumo. Jei norite saldesnio džemo – įberkite daugiau cukraus (160g.)
Recepto šaltinis: Žaidimų aikštelė
by la femme
2011-03-28 at 19:59
Tobulai paprasta! Būtinai darysiu artimiausią savaitę
by admin
2011-03-29 at 12:55
tikrai labai paprasta – verta nors karta isbandyti
by Ilona
2011-03-29 at 21:06
Gaila, kad pas mane namie bananai neužsilaiko… Nebent reikės kokius 4 paslėpti giliau. Pvz už sriubos puodo
Tada galėsiu išbandyti šitą džemą. Bet mane kitkas dar sudomino – labai gražūs popieriukai ir dar gražesnės snaigutės 
Čia tavo darbelis?
by admin
2011-03-30 at 10:10
Ilona, isbandyk, jei labai megstat bananus – tikrai patiks!
o “pakabujas” mano ranku darbelis, nieko sudetingo, is pirkiniu krepsio iskirptas staciakampis, o ant jo isspausta zvaigzdute
by neringa
2011-03-31 at 18:57
O kiek toki neuzkonservuota dzema galima laikyti? Pas mane guli 4 pajuode bananai, gal per daug to dzemo gausis…galvoju gal is poros bananu duona iskept…
by admin
2011-04-01 at 08:12
neringa, saldytuve gali laikyti 3-4 savaites manau. is tu pajuodusiu bananu nezinau kas gausis
gal geriau i duona juos…. pas mane buvo dar kieti ir tik taskeliu juodu matsi, o pajuode bus turbut labai minksti, tada jei virsi ir laikas sutrumpes, reiktu vandens kieki mazinti, kad pliurzes nebutu. is 4 bananu gausis stiklainelis dzemo.
Pingback
by tai kuo ten ta panama kvepia? « Mano Pandora
2011-04-09 at 00:03
[...] neringos bananų džemą, o jis taip kalėdom kvepia, mmm… tuo tarpu lauke vasara, kažkaip vakare eidama namo su [...]
by Lina
2011-04-10 at 16:58
Sveikute, katik isviriau bananu dzema, jis kazkoks bordinis, ne toks kaip tavo, gal del to, kad jie jau pastoveje tokie buvo?:) Beto man pasirode labai saldus, nors tik truputi teparagavau, nes labai dar karstas:) Bet su kokia sviezia bandele, manau, bus skanu. Aciu
by admin
2011-04-10 at 17:13
Lina, manau kalti bananai, paziurek i mano ir i Egles nuotraukas, dzemas yra graziai geltonas. Persaldus dzemas gavosi todel, kad prinoke, tiksliau pernoke bananai buna labai saldus, o dar papildomai cukraus pridejai tai taip ir gavosi, pabandyk daugiau citrinos sulciu ipilti, bet abejoju ar perlausi ta salduma.
Siam dzemui naudojami prinoke, bet nepernoke, bet taskeliu bananai, man rodos komentaruose sia pastabele buvau rasiusi. Tikiuosi su sv. bandelem ar blyneliais susivalgys
by Julija
2011-05-14 at 22:32
Ei, kokia dar “gražiai geltona” spalva? Man džemas gavosi kažkoks papilkėjęs… :/
Ir tirštėti visai nenorėjo.
O skonis… Skanus buvo tik pirmąją dieną, o kuo toliau, tuo kartesnis darosi. Drįsčiau sakyti, kad net labai kartus jau ketvirtąją dieną.
Nesuprantu, kodėl man taip nepavyko
by admin
2011-05-15 at 14:17
Julija, gal bananai jau prie gedimo ribos buvo? man skanus dzemas kelias dienas buvo, po to jau nebeliko
by Julija
2011-05-15 at 15:43
Aš irgi jį gaminau manydama, kad greitai jo pas mane nebeliks, bet net išmesti truputį teko :/
Bananai pakankamai normalūs buvo, sakyčiau.
O kiek laiko džemą virti, kad jis pradėtų tirštėti? Aš gal valandą (!) viriau ir net nebandė tirštėti. Po to jau gudravau ir pati tirštumo jam suteikiau
by admin
2011-05-15 at 16:13
Julija, laiko neskaiciavau, bet iki puses valandos vire dzemas, tikrai nereikejo valandos!
Jei turi laiko gali pasiskaityneti pas Egle komentarus, gal atrasi nesekmes pasekmes… man gavosi puikiai is pirmo karto
by Gabrielė
2011-07-13 at 17:43
Na va, išviriau prieš kokias dvi valandas ir jau nieko nebeliko
Buvo labai skanus džemas, gal spalva ir kiek blankesnė gavosi, nei šiose nuotraukose, bet labai panaši ir man viskas puikiai sutirštėjo 
by admin
2011-07-13 at 22:59
Gabriele, suvalget visas ziemos atsargas?!
blankesne spalva galejos gautis del slyvu spalvos 
by Gabrielė
2011-07-19 at 12:14
Na dabar jau visai žiemai privakavau, tik bananų džemo aišku neliko, o braškių uogienę be galo norėjau gamint su šeivamedžio žiedais, bet niekur jų neradau, teks pasitenkit šeimai įprasta mano uogiene
Emm.. dėl slyvų spalvos?? Gal nesupratau, bet slyvų čia nedėjau, gal patys bananai buvo dar nepakankamai sunokę 
tik anksčiau iš bananų nieko nevirdavau, žalius valgydavom, dėl to dabar labai džiaugiuosi pabandžius šį receptą.
by admin
2011-07-19 at 13:09
Gabriele, ta spalva nuo bananu priklauso, bet jei bus jau juoduojantys – dzemas gausis neskanus, istis nespejes net suvirti, neigaus tinkamos konsistencijos, naudok prinokusius, bet be juodu taskeliu
uogiene su seivamedziu man labai patiko, keleta stiklaineliu dar turiu ziemos vakarams
by laura
2011-07-21 at 14:34
o kiek tu sulciu citrinos pilti ce nturalias sunkt ?
by admin
2011-07-21 at 14:47
lina, saukstais nematavau, tiesiai spaudziau i puoda…. nusiperki vidutine citrina ir ja isspaudi tarp pirstu, kad seklu neprikristu i drema, gali ir sulciaspaudei isspausti.
by Ieva
2011-08-07 at 23:18
O jeigu dabar (t.y. rugpjūčio mėnesį) šitą skanumyną pagaminsiu, tai tikrai iki žiemos išsilaikys?
by Ieva
2011-08-08 at 07:32
+ dar:
gal galima būtų dėti mažiau cukraus? (nors, turbūt, jeigu noriu išlaikyti iki žiemos (Kalėdų?), tai to cukraus reiktų gerokai, ar ne?
by admin
2011-08-08 at 09:50
Ieva, negaminau jo ziemai, visad pasidarydavau tik stiklaineli valgymui, kuri laikydavau saldytuve. Daugiau cukraus tikrai nereikia, nes jis yra saldus. Manaqu, kad issilaikytu, nes pakankamai daug cukraus, turetu laikyti iskaitintuose stiklaineliuose.
by Karolina
2011-08-22 at 10:50
jau verdu sį džemą
)
o ji laikyti reikia būtinai šaldytuve? ar galima ir šaltame rūsyje?
by admin
2011-08-22 at 12:35
Karolina, negaliu atsakyti, nes nebandziau, bet jei pasterizuotum gal ir islauktu ziemos
by Brigita
2011-11-09 at 07:27
as irgi jau ji verdu, nuo pat ryto
, jei pavyks, bus puiki skani dovanele draugams kaledu proga.
by admin
2011-11-09 at 10:21
tikiuosi patiks
by aida
2012-07-25 at 08:20
Pasiskaičiusi komentarų nuogastavau, kad nepavyks, bet (!) pavyko
Iš pradžių verdant atrodė, kad gavosi kiek skystoka, bet, supylus į indelį, buvo gerai. Skanu. Ačiū.
by aida
2012-07-25 at 08:21
Beje, bananai jau buvo su dėmelėm… :S
by admin
2012-07-25 at 08:42
puiku, kad viskas pavyko!
by Eglė
2013-07-30 at 19:58
Neringa, kokiu irankiu isspaudziate snaige?
P.S. Ruosiuosi ziemai
by admin
2013-07-31 at 17:36
Egle, yra spec. irankis, paieskok kanceliarinese prekese
by laura
2013-11-04 at 00:04
Sveiki,
Pabandziau ir as bananu dzema, atrodo gavosi. Bet kaledas man jokias neprimine. Vasara tai sutinku…
Skanu. Aciu.
by Lina
2016-02-05 at 19:26
Pasigaminau ir aš. Laaabai skanu bet spalva ir pas mane pilka džemo
bananai buvi jau panokę bet neper daug.. kaži kame paslaptis :/
by egle
2016-08-19 at 09:45
O kaip su tom sultem citrinu?