Šis postas paskutinis, daugiau postu prieš šventes nebus, išvažiuoju šventėms į Lietuvą :) Labai džiaugiuosi, kad galėsim prie Kūčių stalo susėsti su visa šeima, apsikeisti sveikinimais bei paplotėliais, mėgautis kūčiukais primirkusiais aguonpieniu, mamos virtinukais su grybais, keptu karpiu ir kitais Kūčių skanėstais ;) Sotaus ir Jums Kūčių stalo!

Linkiu ramių, prasmingų švenčių bei dosnaus Kalėdų senio!

Nepamirškite apkabinti artimųjų!

sausainiai_zvaigzdutes

Reikia (apie 40 sausainių):

  • 150 g. minkšto sviesto
  • 100 g cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • 1 kiaušinio
  • 100 g balto šokolado
  • 1 v. šaukšto riebios grietinės
  • tarkuotos citrinos žievelės
  • 325 g miltų

sausainiai_zvaigzdutes

Sviestą išsukam su druska, cukrumi bei kiaušiniu. Išsukam iki purios masės.  Baltą šokoladą ištirpinam su grietine vandens vonelėje (atsargiai ištirpinti šokoladą, kad nesušoktų į guzą, geriau rinktis geresnės kokybės šokolado plytelę). Į išsuktą sviestinę masę sudedam tarkuotą citrinos žievelę, ištirpintą šokoladą bei persijotus miltus. Viską gerai išmaišome, suformuojame rutulį, apvyniojame maistine plėvele bei dedame į šaldytuvą apie 1 val.

Atšaldytą sausainių masę iškočiojam iki 5-6 mm storumo, atsargiai išspaudžiam žvaigzdutes, perkeliam ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Tai darykite labai kruopščiai, nes tešla labai trapi.

Sausainius kepame įkaitintoje iki  180°C orkaitėje apie 11 min. kol šiek tiek pradės ruduoti. Iškepti sausainiai turi būti šiek tiek minkšti bei šiek tiek parudę.

Atvėsiname bei dekoruojame ištirpintu baltu šokoladu arba glajumi.

trapus-sausainiai

Skanaus ;)

Receptas adaptuotas pagal Bea w Kuchni

nykstuke