Nors ir velniškai sergu, bet turiu įkepti šį receptėlį, kurį kepiau prieš kelias dieneles….

Dar vienas kalėdinis receptas, tinkamas dovanoms.

Jei supakuosite į maišelius ar gražias dėžutes ir užkabinsite atvirutę su mielais palinkėjmais, manau tikrai nudžiuginsite draugus, o ir šventinį stalą jie gali papruošti :)

Pagaminti šiuos krepšelius nėra sudėtinga, tereikia trapios tešlos, uogienės ar džemo bei riešutų. Nors įdarą galite dėti pagal savo pageidavimus,  man norėjosi kriaušių – spanguolių uogienės (nors ta uogienė taip sutirštėjo, kad gavosi kaip džemas) bei lazdyno riešutų.

trapus krepseliai su uogiene bei riesutais

Reikia:

(12-14 krepšelių)

  • 400 g. kvietinių miltų
  • 200 g. sviesto
  • 2 kiaušinio trynių
  • 1 kiaušinio aptepimui
  • 50 g. cukraus pudros
  • apie 10 v. šaukštų ledinio vandens
  • žiupsnelio druskos
  • galima įberti vanilinio cukraus ar migdolų ekstrakto
  • 12 a. šaukštelių uogienės
  • 50 g. smulkintų lazdyno riešutų
  • cukraus pudros dekoracijai

trapus krepseliai su uogiene bei riesutais

Persijokite miltus, sudėkite gabalėliais pjaustytą šaltą sviestą ir peiliu kapokite tešlą, kol sviestą susmulkinsite į mažesnius gabalėlius. Suberkite cukraus pudrą, sudėkite kiaušinio trynius, įpilkite ledinio vandens (viso iškarto nepilkite) bei greitai suminkykite tešlą. Jei tešla bus sausa, palaipsniui įpilkite po šaukštą vandens.

Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę bei padėkite valandai į šaldytuvą.

Iškočiokite tešlą, išspauskite 8 cm. skersmens apskritimą, dėkite į keksiukų formą, kraštelius prispauskite prie dugno, taip išgausite krepšelį. Į vidų dėkite po šaukštelį įdaro bei ant viršaus pabarstykite riešutais. Iš likusios tešlos išspauskite žvaigzdutė bei uždėkite ant krepšelio viršaus.

Krepšelių paviršių (žvaigzdutes) aptepkite paplaktu kiaušiniu ir kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje apie 15 min. kol krepšeliai gražiai paruduos.

trapus krepseliai su uogiene bei riesutais

Atvėsusius pabarstykite cukraus pudra.

P.S. Man gavosi 12 krepšelių ir dar neddielis gabalėlis tešlos, bet jei kočiosite ploniau iškepsite daugiau ;)

Skanaus!