trapios eglutes su aguonu idaru

Vaikai darželyje labai džiaugėsi gavę tokias eglutes ant pagaliuko. Į vidų galite dėti šokolado, riešutų, džiovintų vaisių arba aguonų masės originaliam recepte yra aguonų masės receptas, o aš dėl laiko stokos dėjau jau gatavą aguonų masę.

Tiesa, gamindami šias eglutes reikia apsišarvuoti kantrybe ir rezervuoti visa popietę :)

trapios eglutes su aguonu idaru

Reikia:

  • 2 stiklinių kvietinių mitlų
  • 2 v. šaukštų cukraus
  • 1 a. šaukštelio druskos
  • 225 g. šalto sviesto
  • 1 didelio kiaušinio
  • 2 v. šaukštų pieno
  • apie 300-400 g. aguonų masės
  • 2 v. šaukštų + 1/2 a. šaukštelio cinamono pabarstymui
  • 1 kiaušinio aptepimui
  • plokščių medinių pagaliukų

trapios eglutes su aguonu idaru

Persijotus miltus, cukrų ir druską sumaišykite, sudėkite gabalėliais pjaustytą šaltą sviestą ir suminkykite tešlą, tešla sulips grūdeliais.  Kiaušinius paplakti su pienu ir supilti į miltų – sviesto masę. Suminkykite tešlą, ji turi būti minkšta, bet nelimpanti prie rankų. Jei reikia įberkite dar šiek tiek miltų. Man nereikėjo, tik kočiojant barsčiau miltais.

Tešlą padalinti į dvi dalis, suvynioti į maistinę plėvelę bei dėti 30-60 minučių į šaldytuvą.

Išimkite vieną gabalėlį tešlos, darbastalį pabarstykite miltais ir iškočiokite 3 mm storio lakštą. Formele išpjaukite norimos formos sausainį, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, palikdami nemažai vietos, kad tilptų mediniai pagaliukai.

Ant sausainių dėkite po nedidelį šaukštelį (priklauso nuo formelės dydžio) aguonų masės, per viduriuką įdėkite medinį pagaliuką, uždenkite kita tokia pačia formele ir kruopščiai užspauskite kraštelius. Aš iš pradžių spaudžiau su šakute, po to prisiminaiu, kad turiu spec. dekoravimo, formavimo įrankius su kuriais kur kas greičiau “ėjosi”. Užlipdytas eglutes subadykite šakute.

Paruoštas eglutes aptepkite kiaušinio plakiniu, pabarstykite cukraus – cinamono mišiniu ir dėkite kepti  į 180 °C orkaitę apie 20-25 minutes.

Iškepusias eglutes atsargiai padėkite ant grotelių kol visiškai atvės.

trapios eglutes su aguonu idaru

Recepto šaltinis:  raspberri cupcakes

Linkiu gražių ir linksmų švenčių!