Turbūt pamenat seniau rodytą video tiramisinių keksiukų?! Šis video abejingų nepalieka, kaip ir šis macarons filmas ( tik šių kol kas nedrąsu kepti) peržiūrėjus iškarto norisi bėgti į virtuvę, bet tik visai neseniai buvo išbandyti, apie juos priminė Vilma Keksiukai puikūs, tik man norėjosi šiek tiek drėgnesnių, kitą kartą reiks pamažinti miltų kiekį.
12 keksiukų reikia:
- 100 g. minkšto sviesto
- 2 didelių kiaušinių
- 200 ml. cukraus
- 150 g. mascarponės
- 350 ml. miltų
- 1,5 a. šaukštelio kepimo miltelių
- 1 v. šaukšto tirpios kavos
- 50 g. smulkinto juodo šokolado
- 1/2 a. šaukštelio vanilinė pastos (arba 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus)
- 3 v. šaukštų atvėsusios stiprios kavos
- 1 a. šaukštelio karčiosios kakavos
- žiupsnelio druskos
Baltoms kepurėlėms:
- 150 g. mascarponės
- 4 v. šaukštų cukraus pudros
- 1 v. šaukšto juodos kavos
- kakavos apibarstymui
Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniline pasta/cukrumi iki purumo. Kai masė pašviesės ir bus puri plakant po vieną sudėkite kiaušinius. atsargiai įmaišykite kambario temperatūros mascarponę.
Atskirame dubenyje sumaišykite sausus produktus, persijokite ir pamažu maišant šaukštu ar mentele suberkite į paruoštą masę. Galiausiai supilkite kavą ir atsargiai išmaišykite.
Tešlą paskirstykite į paruoštas keksiukų formeles (jei naudosite metalines formeles – jas išklokite popierinėm formelėm). Kepkite įkaitintoje iki 170-180 °C orkaitėje apiue 20 – 25 min. arba kol įkištas pagaliukas bus sausas. Iškeptus keksiukus atvėsinkite ant grotelių.
Kremui visus produktus (išskyrus kakavą) sumaišykite iki vientisos, purios masės. Sudėkite į konditerinį maišelį ir papuoškite keksiukus, ant viršaus pabarstykite kakava.
Skanaus!
P.S. dalį espresso kavos galima pakeisti brendžiu
by Reda
2012-02-06 at 12:24
Mmmmmmm… Skaniai atrodo. Niam niam!!! Reiks pabandyti pasidaryti. Megstu tiramisu. O is kur tokius zavingus indelius gaunate?
by Indrė
2012-02-06 at 12:29
Fantastiškai atrodo!!!!! O formelės kokios Iš kur ir gavot tokių? Nes ir aš tokių noriu )) O ir tokio keksiuko dabar prie puodelio kavos mmmm kaip norėčiau Nereikėjo man jų užmatyti, o tai net seilės burnoj pradėjo rinktis ) Jūs šaunuolė !!
by Vilma
2012-02-06 at 12:29
Labai gražūs keksiukai, Neringa!Iš tiesų, jiems truputį trūksta drėgmės pagal šį receptą. Kepiau dar porą kartų juos, sumažinus miltų ir cukraus kiekį – buvo tikrai geriau.
by admin
2012-02-06 at 12:37
Aciu! formeles silikonines is IKEJOS
Vilma, kita karta ir as paeksperimentuosiu aciu!
by Indrė
2012-02-06 at 12:49
O jau formelių grožis! O patogu iš jų po to valgyt?
by admin
2012-02-06 at 13:00
Aciu, Indre, mes is ju nevalgom, istraukiu, kaip ir is kitu silikoniniu formeliu
by Raimonda
2012-02-06 at 14:28
Vauuuu koks keksiukų grožis!!! Ir aišku formelės iš karto krinta į akis. Vien dėl jų dabar verta laukti IKEA Lietuvoje ))
by Daiva
2012-02-06 at 15:24
Kokios formelės!!! Atrodo kaip maži vaikiški vazonėliai tik ten “auga” puikaus skonio keksiukai!!!
by Reda
2012-02-06 at 15:58
DIEVE padėk! koks grožis!!! baisiai skaniai atrodo, o formelės labai žavios
by admin
2012-02-06 at 21:23
Reda, net balsu susijuokiau nuo tokio komentaro! Aciu! :*
by plastikiniai langai
2012-02-07 at 01:28
Nu labai jau sakyciau
by Alina
2012-02-07 at 15:08
Aisku keksiukai labai nice, bet mane kitas klausimas kankina. Su kokiu fotoaparatu nuotraukas darai? Ar labai koreguotos photoshopu? Nes jos tiesiog tobulos
by admin
2012-02-07 at 15:17
dekui, fotkinu su Nikonu, o koreguoju tik siek tiek
by Simona
2012-02-07 at 19:22
Man labai patinka Tavo internetiniai namučiai ir receptai, kurie dažnai įkvepia užsidaryti virtuvėje Formelės – tiesiog tobulos…
by admin
2012-02-07 at 19:40
Simona, smagu girdeti! o formeles ir man labai dailios
by Dalia
2012-02-08 at 11:22
Oi negerai tokius filmukus prieš pietus žiūrėt Kad keksiukai skanūs, net neabejoju…
by vija
2012-02-08 at 14:57
Neringa
o gal kartais žinai, kaip rasti tų “macarons” receptą? Prisiregistravau jų puslapyje, bet recepto nepavyko rast, nelabai gaudausi prancūzų kalboj…
by kristina
2012-02-08 at 16:28
bet jau tas video koks geras )
by admin
2012-02-08 at 17:55
macarons recepto neisekojau, man jie du kartus nesigavo, todel kol kas nesu moraliskai pasiruosusi jiems
by admin
2012-02-08 at 17:55
kristina, man jis irgi superinis, uzburiantis, galeciau ziureti ir ziureti, kaip ir i macarons video
by Nesakysiu :)
2012-02-09 at 13:57
Sveika,
o ml tai trbt ne tas pats kas gramai, ane? Kazkaip nebandziau as turbut miltu ml skaiciuoti, tai dziaugiuosi, kad pastebejau, nes vyras jau ipareigotas mascarpones partempti sivakar
by admin
2012-02-09 at 15:52
ne ne tas pats, teks matuoti sekmes! kaip ir minejau, jei nori dregnesniu keksiuku – berk maziau miltu ir neperkepk, nes issauses Sekmes!
by Nesakysiu :)
2012-02-09 at 21:24
aciu, bandysiu… prigasdinai, daba jau galvoju, kad ne tik tavo linketos, bet ir kam pasiskambint tos sekmes paprasyt reikes
by admin
2012-02-09 at 21:41
as tikrai neprigasdinau, bet jau tikrai to nenorejau tikrai pasiseks
by Giedrė
2012-02-17 at 13:20
Man kilo vienas klausimas: ką su ta tirpia kava darom? T.y. tiesiog tuos kavos miltelius suberiam, ar kava užplikom puodelyje ir tada ja supilam?? Iš video matyti, kad pila plikyta kavą. Tada dar klausimas: kas yra stipri kava? 50 ml puodelis ir vienas valgomasis šaukštas tirpios kavos, ar dar mažesnis kiekis?
by admin
2012-02-17 at 13:48
Giedre reikia stiprios kavos ir tirpios kavos, kuri dedasi i tesla. o stipri kava yra espresso, pati negeriu tirpios kavos, visad plikoma, verdu kavinuke http://zyciejestcudem.blox.pl/resource/imbryczek.jpg
by Di
2012-03-04 at 09:33
Turiu klausimą dėl kavos “baltoms kepurėlėms”: ten kavos paprastos dedasi šaukštelis, ar jau virtos kavos?
by admin
2012-03-04 at 14:17
virtos
by Loreta
2012-03-04 at 18:23
man kažkaip nesigauna tas baltas kremas keksiukų papuošimui – kiek plaku, vis skysta masė, o ne puri. nesuprantu, ką ne taip darau
by admin
2012-03-04 at 21:57
skysta mase??? juk mascarpone pati is saves yra kremine, o ne skysta…
by Egle
2012-03-05 at 10:41
As dejau i krema kambario temperaturos maskarpone ir man irgi gavosi skysts mase. Bet valandele palaikiau saldytuve ir kuo puikiausiai sustingo i tinkama konsistencija. Beje, bandziau ja det ant siltu keksiuku, tai ji tiesiog nubego
by admin
2012-03-05 at 11:20
Egle, zinoma, kad nubegs ant siltu keksiuku, bet koks kremas nesilaikys, net negalima deti, reikia leisti atvesti, nugaruoti keksiukams ir tik po to dekoruoti
by dovile
2012-06-07 at 12:47
sitie keksiukai tiesiog tooooooooobuli!!! Viskas pavyko, skanu, grazu, lengva ir gaivu super!
by admin
2012-06-07 at 12:48
dovile, smaguuu skaityti tokius komentarus!
by Jovita
2012-10-18 at 11:10
Neringa, minejote, kad kita karta mazinsite miltu kieki. O kiek rekomenduotumete mazinti miltu kieki, kad gautusi tobuli ?
by admin
2012-10-18 at 11:28
Jovita, pilciau apie 280 – 300
by Ruta
2015-03-28 at 18:24
Sveiki! Šia minutę baigiau visa ruošti:) panašu, kad bus kuo nustebinti šeimyna! Tik dėjau ne šokolado dulkeles, o gabaliukus, bei frostingui pasirinkau ne paruošta kava, o pačius kavos miltelius:) gavosi gan subtilus ir kartokas skonis (žinoma dėjau 1 arbatinį šaukštuka). Ačiū už recepta:)