Sūnaus gimtadieniui prigaminau įvairiausių “mikizauzų”, rezultatas pranoko lūkesčius… vaikų rankytės taip ir tiesėsi link rutuliukų.

Idėja šiems skanėstams radau bakerella puslapyje, būtinai apsilankykite ir pažiūrėkite kokius ten stebukus daro!

sausainiu rutuliukai ant pagaliuko

Reikia:

  • 200 g. trapių sausainių (naudojau petit beurre)
  • 1/2 a. šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 2 v. šaukštų saldžios grietinės (36%) arba saldžios varškės sūrelio
  • 200 g. juodojo (arba pieniško) šokolado
  • 20 g. sviesto
  • įv. pabarstukų, saldainių ar dribsnių/sausų pusryčių papuošimui

sausainiu rutuliukai ant pagaliuko

Sausainius susmulkinkite, įpilkite vanilės ekstrakto bei įdėkite grietinės, viską sumaišykite iki vienalytės masės.

Formuokite nedidelius rutuliukus. Jei norite kitos formos sausainėlių, pirmiausia suformuokite norimos formos figūrėles ir tik tada įsmeikite pagaliuką.

Jei naudosite apvalius pagaliukus, kad nenukristų jų galiuką reiktų pamerkti į išlydytą šokoladą, o po to įsmeigti į rutuliuką, jei naudosite plokščius pagaliukus/lazdeles, jų nereikia merkti į šokoladą, nes ir taip puikiai laikosi.

Susmaigstykite pagaliukus į rutuliukus ir padėkite bent valandai į šaldytuvą.

Vandens vonelėje išlydykite šokoladą su sviestu. Merkite rutuliuką į šokoladą, gražiai apvoliokite bei įstatykite vertikaliai (galima į stikloinę pripiltą ryžių, cukraus ar į jūros putos gabalėlį), kad šokoladas pradėtų džiūti.

Baigiant džiūti šokoladui priklijuokite norimus pabarstukus ir palikite galutinai išdžiūti. Galima pusvalandžiui įdėti į šaldytuvą.

sausainiu rutuliukai ant pagaliuko

sausainiu rutuliukai ant pagaliuko

Skanaus!