Sausainiai su šokolado gabaliukais

Paskelbta: 2014-02-24

Kategorija: Pyragai, pyragėliai, Sausainiai, Vaikų gimtadieniui ir ne tik...

Etiketės: cukrus  |  kiaušinis  |  miltai  |  soda  |  šokoladas  |  šokolado lašeliai  |  sviestas

Ech…. kaip seniai nerašiau naujo įrašo… vis bėgu, lekiu, skubu, jau kiti prioritetai gyvenime, tinklaraščio rašymas nukeliavo beveik į paskutinę vietą. Gyvenime daug perversmų, džiaugiuosi, kad viskas į gerą pusę… Noriu Jums padėkoti už tokią gausą naujų komentarų, begalo malonu, kad nepamirštat, bandot, ragaujat, eksperimentuojat, begalo smagu skaityti, tik atleiskit jei neatrašau. Kartais tereikia paskaityti komentarus, kad rastumėt atsakymą

O dabar apie skaniuosius Nigelli Lawson sausainius su šokolado gabalėliais. Jie puikūs, trapūs, saldūs ir skaniausi šilti kai šokoladas minkštas su pieno stikline

Reikia:

18 didelių sausainių

• 300 g kvietinių miltų
• 150 g sviesto
• 60 g balto cukraus
• 120 g rudojo cukraus
• 1 kiaušinio
• 1 kiaušinio trynio
• 1/2 a. šaukštelio sodos
• 300 g šokoladinių lašelių arba smulkinto šokolado

Pirmiausia ištirpinkite sviestą ir palikite šiek tiek atvėsti.

Į dubenį suberkite baltą bei rudą cukrų, supilkite atvėsusį sviestą ir išmaišykite. Įmuškite kiaušinį bei kiaušinio trynį, viską išplakite iki purios masės, apie 2 minutes plakite mikseriu.

Miltus sumaišykite su sodą, persijokite ir palaipsniui suberkite į išplaktą sviesto – kiaušinių masę.

Galiausiai suberkite šokolado lašelius (aš maišiau šokolado lašelius su smulkintu šokoladu), viską dar kartą permaišykite.

Iš paruoštos masės formuokite rutuliukus, sudėkite ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi. Palikite didelius tarpus tarp sausainių, nes kepant jie susiplos.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 170°C apie 15-17 minučių. Sausainių krašteliai turi pradėti ruduoti, o vidus butėtų būti minkštas. Ištraukus iš orkaitės palikite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš skardos.

Skanaus!

P.S. Vietoj šokolado gabalėlių galite įmaišyti saldainų M&M’s, sausainiai bus spalvoti

36 Komentarai

• by Gabija

  2014-02-24 at 19:54

  

  Ech, kaip apsidžiaugiau pamačius naują įrašą!! ) jau seniai čia nebuvo naujų įrašų… o sausainukus esu bandžiusi panašius, labai skanūs :3 tik šokolado lašelių niekur nerandu pirkti (ne didmiestyje gyvenu…)

• by Indrė

  2014-02-25 at 18:09

  

  Nuotraukos – fantastiškos!

• by ruta

  2014-03-03 at 17:17

  

  Gal galima butu soda pakeisti kepimo milteliais?Ar nesijaucia soda, nera kas ja gesina.

• by admin

  2014-03-04 at 08:26

  

  Sodos nesijaucia, o su kepimo milteliais nebandziau, nors is principo galima buti ja pakeisti i miltelius

• by ruta

  2014-03-04 at 10:25

  

  Aciü uz atsakyma:)

• by Aušra

  2014-03-12 at 13:04

  

  Ar tinka kepinių margarinas vietoj sviesto šitiems sausainiams?

• by admin

  2014-03-12 at 20:40

  

  Ausra, galima keisti, bet kokybe nukentes

• by Rokas

  2014-03-25 at 19:29

  

  Hm klasika, aš kartais į tokius sausainius įdedu riešutų drožlių

• by Aušra

  2014-04-01 at 19:19

  

  nagi pagaliau prisiruošiau iškepti, naudojau kepinių margariną ir išėjo puikiai, labai skanūs sausainiai, super receptas

• by Aušra

  2014-04-01 at 19:20

  

  Beje, šokolado dėjau tik 100g, tačiau tokio kiekio visiškai pakako

• by Ugnė

  2014-04-02 at 18:50

  

  Jie… Jie… Jie puikūs! Paskaičiau knygą “Gyventi skanu” ir akis užkliuvo už šito tinklapio… Taigi tą pačią dieną ir puoliau kepti Naudojau 200 g šokolado ir pakako Labai ačiū už šitą receptą! Jis puikus!

• by admin

  2014-04-09 at 08:01

  

  Ugne, aciu!

• by Sandra

  2014-05-04 at 20:16

  

  Jeeee!!!! Katik ištraukiau iš orkaitės – su vyru bandėm laukt kol atvės – neišeina – jaučiu kol arbatą pasidarysim stipriai apmažės ))) nuostabūs sausainiukai – ačiū beje, šokolado neturėjau tad įdėjau smulkintų lazdyno riešutų – skonis liuks kitą kart bandysiu su šokoladu

• by laura

  2014-05-23 at 06:17

  

  Puikus, labai skanus pavyko!!!!!

• by Salto

  2014-06-30 at 17:01

  

  Šaunus receptas, tik gerai būt patikslinti rutuliukų dydį, nes suformavus per didelius (didesnius už graikinius riešutus) gavosi ne sausainiai, o meduoliai anyway – ačiū !

• by šokoladas

  2014-07-30 at 13:23

  

  Laba diena, jeigu reikia šokolado lašelių kreipkitės telefonu 867381701
  Kaunas

• by Ugnė

  2014-09-01 at 16:24

  

  Šiandien radau ir iškart išbandžiau šį receptą, pasakiško skonio sausainiai! Gaminsiu dar tikrai ne kartą:))

• by greta

  2014-09-24 at 16:12

  

  šokolado per pus mažiau dėjau, bet superiniai !

• by Giedre

  2014-10-13 at 16:49

  

  Sausainukai gavosi tiesiog pasakiskai tobuli, tik as dejau sokolado apie 250g ir uzteko Beje noriu labai padekoti ne tik uz si nuostabu recepta bet ir uz visus kitus, nes jie tikrai puikus visada renkuosi receptus tik is jusu tinklapio esat tikra saunuole

• by simona

  2014-10-24 at 20:24

  

  nuostabus receptas, puikiai pavyksta:)

• by ruta

  2014-12-05 at 11:11

  

  o ar galima deti vien tik baltaji cukru?

• by jonas

  2014-12-17 at 15:46

  

  galima viska deti ka tik turi ekspermentuojant gimsta sedevrai

• by kornelija

  2014-12-23 at 15:29

  

  Nuostabūs sausainiai. Skanūs lengvai pagaminami. Ačiū už receptą.

• by Ermina

  2015-04-18 at 15:32

  

  Labai dėkoju už receptą !!!!!
  Sausainiai nepaprastai gero skonio !
  Tik jie man išėjo ne sausainių, o meduolių formos, tai yra sausainiai neišsileido. Kažin kodėl taip įvyko ?

• by Rugilė

  2015-05-16 at 18:16

  

  Nuostabiau atrodo! Tik labai įdomu, kur perki, Neringa, tuos šokoladinius lašelius? A?

• by Vaida

  2015-06-02 at 08:26

  

  Puikus receptas! Kepu ir kepu, kol matyt, nepabos ))

• by Laura

  2015-06-24 at 16:24

  

  Visko dėjau tiek, kiek parašyta, bet manieji sausainiai nesusiplojo, o kaip tik truputi pakilo, tokie putlučiai pasidarė išorė truputį trtaški, o viduriukas minkštas, bet ne žalias

• by Ivona

  2015-11-26 at 16:01

  

  Tų šokoladinių gabaliukų galima rasti Vilniuje Thomas Philipps parduotuvėje.

• by Gintarė

  2015-12-28 at 14:57

  

  Pamačiusi receptą iškart lėkiau ir pabandžiau išsikepti. Pavyko puikiai, tačiau reikėjo kepti truputį ilgiau ir jie nesusiplojo, o kaip tik iškilo, bet skoniui tas nepakenkė. Šaunu, šį receptą panaudosiu dar ne kartą!

• by Jurga

  2016-01-03 at 11:38

  

  Noriu pasidalinti ir aš pastebėjimais. Sudėjau 100 gr šokolado lašiukų ir tai vos pavyko suvolioti rutuliukus, visur buvo vien tie lašiukai, lindo iš tešlos ir nesidavė voliojami. Kas būtų buvę, jei būčiau subėrusi 300, neįsivaizduoju. Mėgstu saldžiai, bet man buvo per saldu. Jei kas nemėgsta, reikia cukraus smarkiai mažinti. Sprendžiant pagal sausainį ir stiklinę, man gavosi 30 tokių sausainių. Rutuliukai man nesusiplojo, tik truputį, ir iškepė panašios formos kaip meduoliai, tad antrą skardą rutuliukų paplokštinau, dėjau skardon paplotėlius.

• by Kristina

  2016-01-10 at 00:50

  

  Gavosi labai trapus ir skanus, tik netiketai daug iskilo, tad kita syki darysiu mazesnius rutuliukus, kad iskepus nebutu tokie dideli sausainiai. Jau geriau mazesni sausainiukai ir ju daugiau

• by Ugnė

  2016-03-03 at 10:33

  

  Ačiū už puikų receptą rytoj vaikui mokykloj Kaziuko mugė, tai prikepiau sausainių viskas puikiai gavosi, dėjau 150g šokolado, prisiskaičius, kad sausainiai nelabai pasileidžia, tai padariau rutuliukus ir juos skardoj suplojau, tai gavosi dideli gražūs sausainiai! puikiai tiks supakuoti po vieną ačiū dar kartelį

• by Žygimantas

  2017-01-31 at 14:57

  

  Labai buvo skanu!

• by Rita

  2017-02-16 at 18:40

  

  Man sausainiai gavosi smelio skonio Nesuprantu ka padariau ne taip

• by admin

  2017-02-17 at 12:25

  

  Rita, kaip tai smelio skonio? Tiesa pasakius nezinau, koks smelio skonis? nebuvo saldus, buvo pertrapus?

• by Miglė

  2018-08-11 at 14:05

  

  Labai skanūs! Šokoladą maišiau su razinom ir vietoj 300g kvietinių miltų dėjau 100g, nes daugiau nebeturėjau, o lijo ir aš viena su vaiku namie. Teko improvizuoti. Susimaliau avižinius dribsnius iki trūkstamo 200 g kiekio ir rezultatas pradžiugino. Gal tik vyro skoniui bus šiek tiek per saldūs