Amerika turbūt jau persirgo raudonojo velveto bumu, jau seniai norėjau pasiduoti šiam virusui, bet vis atidėliojau, baiminausi maistinių dažų, bet pagaliau pasiryžau… juk kartais nereiškia, kad visada 
Keksiukai puručiai, skanūs ir verti dėmėsio, bet skaniau būt buvęs tortas perteptas kremu (nes teko ragauti red velvet torto).
Maniškiai keksiukai iškepė vyšniniai, nes naudojau vyšninius dažus ir tamsiąją kakavą, todėl gavosi tokie tamsūs, bet jei turite raudonų maistinių dažų – jusiškiai keksiukai bus patrauklesnės spalvos
Originalus receptas skirtas 10 keksiukams, bet man gavosi 8 ir aukštesni, nors jei būčiau mažiau dėjusi į formeles būtų ir man 10 iškepę
Reikia:
puodelis – 250 ml.
- 1/4 puodelio minkšto sviesto (apie 55 g.)
- 3/4 stiklinės cukraus (apie 50 g.)
- 1 kiaušinio
- 1/2 puodelio pasukų arba kefyro
- 1 v. šaukšto raudonų maistinių dažų
- 3/4 a. šaukštelio geriamosios sodos
- 1,5 a. šaukštelio balto vyno acto
- 1 puodelio miltų
- 2 v. šaukštų karčiosios kakvos
- 1/2 v. šaukšto vanilinio cukraus
- 1/2 a. šukštelio druskos
Baltoms kepurėlėms
- 200 g. philadelphia sūrio
- 120 ml. grietinėlės
- 200-250 ml. cukraus pudros
Sviestą išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrum iki purumo, įmuškite kiaušinį, supilkite pasūkas, maistinius dažus ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
Sodą sumaišykite su actu ir supilkite į masę.
Miltus sumaišykite su kakava, druska, persijokite ir palaipsniui suberkite į paruoštą masę.
Supildyti į formeles ir kepti įkaitintoje iki 175 °C orkaitėje apie 12-15 minučių.
Atvėsinkite ant grotelių.
Atvėsus keksiukams pasiruoškite kremą.
Mikseriu išplakite philadelphia sūrį su cukraus pudra ir palaipsniui supilkite grietinėlę. Plakite kol išgausite tirštos grietinės konsistencijos masę. Paragaukite kremą – gal jums norėsis saldesnių, tada įberkite cukraus pudros arba rūgštesnių – pagardinkite citrinos sultimis.
Paruošta mase dekoruokite keksiukus.
Skanaus!
Recepto šaltinis: the comfort of cooking
by Vilma
2012-02-13 at 13:55
Dar nepersirgo
dar daug kur matosi red velvet keksai, keksiukai ar dar kas nors 
Nesupratau aš tos mados 
Tavieji atrodo labai gražiai ir gardžiai, kaip ir visi tavo patiekalai:) bet tos mados aš vis tiek nesupratau 
kaimas turbūt aš 
by Dalia
2012-02-13 at 14:30
Gražus sutapimas – aš vakar pirmą kartą Red Velvet tortą kepiau
mano skoniui jis gavosi per saldus, o Tavo keksiukai, turbūt švelniai saldumo turėjo?
by Ausra
2012-02-13 at 17:16
Neringa – labai grazus keksiukai!! tiesiog net ne kokie proziskai VELVETNIAI, o prabangus AKSOMINIAI (velvet = aksomas);
o Amerika tikrai nepersirgo! Red Velvet cakes are tall and strong around here! nes ne jokia cia ne mada, o nemirtinga klasika, jau nuo kokiu 1920-uju; ir tikiu, kad dar ilgai ir sekmingai gyvuos, mes cia nesibaidome sintetiniu maisitiniu dazu, riebalu, cukraus ir kitu nesveiku atributu; todel kertam Red Velvet, net ausys linksta;
by admin
2012-02-13 at 18:01
Vilma, dekui, o del mados tai as pasidaviau, jau seniai norejau isbandyti tai nuo ko duaguma alpsta
Dalia, man kaip tik buvo, tikrai skanus, vaikas kelis is karto sukirto
Ausra, na taip, klasika nemirsta
Jis pas mus del dazu manau neprigis… bet pas jus viskas galima ir imanona 
Ar paciai teko kepti?
by aure
2012-02-13 at 18:08
Norėjau paklausti o tas kremas viršutinis koks gaunasi? Minkštas lb? Nes keksiukų receptą kitą manau klasikinį naudosiu, bet vat kremukas domina
Ir ar visur yra to philadelfia sūrio pirkti?
by admin
2012-02-13 at 18:11
aure, kremas nei l. minkstas nei kietas, idealiai formuojamas. o surelio visur manau yra pirkti, didesniuose PC tikrai turi buti
o jei ne gali mascarpone su grietinele maisyti
by audre
2012-02-14 at 12:20
superiniai keksiukai,o jei vietoj dazu kokiu vysniu ar burokeliu sulciu ipylus?
by admin
2012-02-14 at 12:55
galima bandyti, bet naturalus dazai nera tokie intensyvus, spalva nebus raudona nuo burokeliu ar vysniu sulciu…
by Daiva
2012-02-14 at 21:33
Neringa, jie nuostabiai gražiai atrodo!!! Reikia ieškoti dažų ir bandyti kepti
by audre
2012-02-16 at 14:33
Neringa,labai norisi siu keksiuku,bet savo atzalom nesinori dazu,nes mazasis dar tik metuku,tai daug ieskojau receptu be dazu ir radau :
http://segebute.blogspot.com/2012/02/keksiukai-raudonas-aksomas.html
tai mano,kalausimas,ar tikrai nesijaus tu burokeliu?nes man atrodo jie turi toki specifini skoni,jei panaudosime saldumynuose?
sirdingai dekoju!
by admin
2012-02-16 at 18:30
audre, nezinau, nebandzius, nors sokoladini burokeliu pyraga esu valgiusi tai jo nesijaute, bet sokoladas turi intensyvu skoni, o su siais nzn… reiktu autores klausti, kuri juos isbande, nors spalva labai grazi gavosi!
by Birute
2012-02-17 at 11:13
Kaip tik vakar išbandžaiu tuos Segebutės raudono aksomo keksiukus su burokėliais veitoj raudonų dažų. Daugiau nekepsiu. Aš pati tai nevalgau saldumynų, bet šeima praktiškai nevalgo tų keksiukų – sakė burokėlių skonis labai jaučiasi, ir visai netinka keksiukams. Tai va. Turiu daug nevalgomų keksiukų.
by admin
2012-02-17 at 13:25
Birute, dziaugiuosi, kad pasidalinai patirtimi! Aciu!
by audre
2012-02-17 at 14:47
tikrai labai aciu!as daznai kepu is Neringos receptuku ir laai ja pasitikiu.Tai ir klausiau jos nuomones.Sirdingai dekoju,kad dalinates su mumis receptasi ir patarimais,taip pat uz tokiu kartais ikyriu ar net zioploku klausimu atsakimus
by admin
2012-02-18 at 09:44
audre, dekui uz pasitikejima
tik aklai negalima niekuo pasitiketi, nes vis tik skoniai visu sirtingi 
by Neringa
2012-02-27 at 20:35
O man klausimelis…bandziau kondensuoto pieno keksiukus gavosi labai skanus tik kai supyliau i formeles jos visos issikraipe ka reiktu padaryti kad kepant keksiukai liktu grazios formos kaip kad ir keksiuku tos poperines formeles i kuriuos supilame tesla?
by admin
2012-02-28 at 14:02
Neringa visad reikia deti i metaline forma… popierines formeles deti i metaline forma ir supilti tesla
by Diana
2012-04-29 at 18:43
O kur butu galima rasti maistiniu dazu ?
by Lina
2012-05-05 at 11:58
Man rodos kad gal kepimo laikas turėtų būti ilgesnis – aš po 15min kai išėmiau, tai teko išmesti (pati kalta, galėjau gi pagaliuku bakstelti
). Manau kokios 25min būtų buvusios pats tas, nebent jūsų orkaitė kokia ypatinga. Užtai kremas buvo Tobulas. Na, šiandien darysiu antrą dublį 
Maistinių dažų pirkau iš Tasty Fun internetinės krautuvėlės, jei kas susidūrė su problema jų rasti (prisimenu išpūstas konsultančių akis, kai bandžiau jų ieškoti maksimose)
by admin
2012-05-06 at 07:50
Lina, kiekvienos orkaite skirtingai kepa, turi itakos ir i kokias formeles buvo sudetos (didesnes, mazesnes, istatytos i metaline forma ir pan.), o ir produktu kokybe turi itakos, reikia visad ziureti pagal situacija, kaip pati rasei – ismeigti pagaliuka ir patikrinti
o laikas visad buna apytikslis, nereiskia, kad tiek pat turi kepti ir pas kitus
by Laura
2012-05-29 at 15:19
norejau paklausti,o kokia grietinele i krema pilasi?
by admin
2012-05-29 at 22:25
30 arba 36 proc.
by dovile
2012-06-06 at 21:52
keksiukai visai nieko, bet visai ne red velvet or kazkokie vos rausvi, negrazus gavosi….fui….ir neisejo man frosting padaryt, turbut todel, kad cia (prancuzijoj) pas juos 30% grietinele tas pats kas 0%…kantrybes nebera su jais man.
by admin
2012-06-07 at 08:16
dovile – del spalvos tai gal dazai nebuvo stiprus, kad nenudaze?
del grietineles… reikia kuo riebesnes, o jei tokios nera vadinasi reikia suktis is padeties… deti daugiau surelio ir maziau grietineles, kad butu normali konsistencija. beja – dekoruoti keksiukus reikia jau atvesusius, kitaip visas kremas nubegs!
by dovile
2012-06-07 at 19:29
gali buti,kad del tu dazu. O as to po pagalvojau, jei kakavos nedeciau gal ta spalva butu grazesne, bent jau ne i ruduma? kaip manote?
Su ta grietinele tai nesuprasi kas ten nutiko…nes visada pavykdavo. Gal kazka ne taip ne sava kalba supratau pirkdama. Bet siaip labai skanus keksiukai
by admin
2012-06-07 at 20:36
dovile, galima mazinti kakavos kieki, arba jos nedeti, tada skaisciai raudoni bus
by Monika
2012-07-22 at 13:34
Jau ir MAXIMA yra maistinių dažų Dr. Oetker. Apie 6 litus kainuoja.
by Jolanta
2012-07-26 at 20:17
Ir mes siandien su dukterecia jau isbandem keksiukus su tokiu nuostabiu pavadinimu! Viskas pasvyko tiesiog tobulai!:-) Aciu uz recepta:-)
by admin
2012-07-26 at 20:58
i sveikata!
by Zaneta
2012-09-22 at 14:51
na as kazkada irgi isbandysiu – ragavau viena karta, Londone. Tai man jie labai skanus, mmm
by Žūžū
2012-11-07 at 11:17
Būtinai išbandysiu šiuos keksiukus, o Jūs būtinai ištaisykite tą nedovanotiną klaidą jų pavadinime, nes VELVET yra prabangus, minkštas AKSOMAS, o ne pigus kasdienis velvetas
by admin
2012-11-07 at 14:48
Žūžū, si fraze atsirado is vaikystes prisiminimu
man asocijuojasi su velvetinem kelnem 
by Žūžū
2012-11-07 at 20:40
Užskaitytinas pasiteisinimas
by admin
2012-11-08 at 12:23
Žūžū,
o Tau neasocijuojasi? 
by Žūžū
2012-11-12 at 11:14
Iš pat pradžių tikrai asocijavosi, nes vaikystėje turėjau nuostabų velvetinį sijonėlį
Bet DAR turėjau puikią anglų kalbos mokytoją, kuri įvesdama šį žodį papasakojo tokį nutikimą, kaip dar sovietiniais laikais dėl šio žodžio vos nekilo tarptautinis skandalas, kurio esmė buvo ta, jog nemokšos žurnalistai, nepasivarginę pasitikslinti žodynuose žodžio VELVET, ‘aprengė’ vienos supervalstybės vadovo žmoną pigiu “velvetiniu kostiumėliu”.
Nuo tada labai sėkmingai naudoju šį žodį be jokių papildomų asociacijų
by ZiZi
2013-02-23 at 20:37
Ačiū už receptuką. Bandysiu tikrai. Tik vieną klausimą turiu-kaip laikosi tas kremas? Ilgiau pastovejęs nenubėga, nepavandenija? T.y. jei keksiukus dekoruosiu iš vakaro, tai ar kitą dieną jie atrodys kaip ką tik dekoruoti? Ar nepraras išvaizdos? Ar keksiukas nesudrėks? Ačiū
by admin
2013-02-25 at 13:56
ZiZi, jei dekoruosi is vakaro kremas gali siek tiek apdziuti,as visad kremais dekoruoju ta pacia diena, issilaiko puikiai!
by Monika
2014-10-27 at 14:41
Sveiki, norejau paklausti jeigu nedesiu kakavos ar jos nereiktu pakeist kuo nors kitu pvz miltais? Ir ar skonis be kakavos stipriai keisis?
Aciu
by Nesvarbu
2014-11-13 at 13:31
O gal eina pasigaminti keksiukus be . šaukštelio balto vyno acto