Mėgstate kokosus? O mėgstate lengvai pagaminamus sausainius su traškia plutele bei minkštu viduriuku? Jei taip, šie sausainiai patiks ir Jums!

Ir dar… tereikia vos keletos produktų!

Reikia:

• 2 kiaušinių
• 120 g. cukraus
• 200 g. kokosų drožlių
• 1 v. šaukšto miltų
• galima įberti 1 a. šaukštelį vanilinio cukraus

Kiaušinio baltymus išplakti iki baltų putų, toliau plakant palaipsnui supilti cukrų (jei norit, kad kokosinukai būtų puresni vietoj cukraus pilkite cukraus pudrą) bei kiaušinio trynius.  Į išplaktą masę sudėti kokosų drožles bei masę sutirštinti miltų šaukštu. Viską išmaišyti ir formuoti sausainėlius.

Galima formuoti su ledų formavimo šaukštu (pirmieji kokosainiai) arba arbatiniu šaukšteliu dedant ant sviestu išteptos kepimo skardos kokosų masę (paskutinė nuotrauka)

Kepti įkaitintoje iki 160 °C orkaitėje apie 10-15 min. (priklauso nuo dydžio) kol parus paviršius.

Iškeptus sausainėlius palikite kambario temperatūroje kol atvės ir tik po to išimkite iš skados.

Atvėsusius kokosainius galima apšlakstyti tirpintu juoduoju šokoladu.

Skanaus!