Ir vėl pas mane sriuba :) Šį kartą labai greitai pagaminama ir niekuo neypatinga. Bet juk genialumas slypi paprastume :) Tiesiog lengva, greitai paruošiama, skani sriuba…

sultinys

Reikia:

Sultiniui:

  • puse saliero gumbo
  • 1 petražolės šalknies
  • puse poro
  • 2 morkų
  • lauro lapelių
  • juodųjų ir kvapniųjų pipirų
  • druskos

Frikadelėm

  • faršo
  • piene mirkyto batono riekelės
  • kiaušinio
  • svogūno
  • druskos
  • pipirų
  • mairūno
  • čiobrelio

Visus produktus reikalingus sultiniui sumetam į puodą ir verdam apie pusvalandį. Daržovių nesmulkinti, nes po to bus sunku išimti iš puodo. Kol verda sultinys pasiruošiam frikadeles. Į faršą sudedam labai smulkiai pjaustytą svogūną, piene išmirkytą ir nusunktą batono riekelę, įmušam kiaušinį bei sudedam prieskonius. Viską gerai išminkome ir formuojame norimo dydžio (tik neperdidelius) rutuliukus. Kai frikadelės jau paruoštos, iš puodo išimame daržoves ir sudedame rutuliukus. Paverdame apie 15 min. ir išjungiame. Jei atsiranda putų nuo mėsos, jas gražiai nugriebiame.  Išimtas iš sultinio morkas supjaustome kubeliais ir sumetame atgal į sriubą.

Aš visad (gal geriau sakyti dažniausiai, nes yra išimčių :) ) makaronus verdu atskirai, kad sriuba būtų skaidresnė. Prieš patiekiant į lekštę dedu virtų makaronų ir užpilu sultiniu su frikadelėm. Man ksanu su šaukšteliu grietinės, o vyras valgo šią sriuba be.

P.S. rekomenduoju į sriubą vietoj grietinės dėti lydytą sūrelį! Tik jį reikia dėti į puodą ir šiek tiek pakaitinti kol išsilydys. Šį kartą pagailėjau vyro ir to nepadariau :) Antraip vyras būtų likęs be sriubos :)

Skanaus!