Sriuba, sriuba sriuba.. šiandien vėl verda pas mane sriuba – agurkienė, o šią viriau neperseniausiai iš to ką turėjau šaldytuve

Reikia:

• kauliukų r mėsytės gabalėlio sultiniui išvirti
• petražolės šaknies
• saliero gumbo gabalėlio
• kelių morkų
• puse raudonos paprikos
• puse galtonos paprikos
• nedidelio kopūsto ketvirčio
• saliero stiebų
• cukinijos
• česnako
• makaronų
• pomidorų tyrės
• tepamo sūrelio (kokio tik norit skonio – pas mane su kumpiu šį kartą buvo)
• kvapniūjų pipirų
• lauro lapų
• pipirų
• druskos

Į puodą sudedam mėsos gabalėlį, nuluptas ir pusiau pertpjautas petražoles, gabalėlį saliero, įberiam kvapniųjų pipirų ir lauro lapų ir verdam kol daržovės išvirs, mėsą ir daržoves isimam ir sudedam smulkintas daržoves – pradžioj sumetam smulkintas moskas, veliau smulkintą kopūstą, saliero stiebus, kiek pavirus sudėti pjaustyta cukiniją ir paprikas, makaronus ir išspaustas kelias česnako skilteles, baigiant virti įpilti pomidorų tyrės ir įmesti gabalėlį lydyto sūrelio ir sudedu likusius prieskonius – druską, pipirus. Kai turiu laiko visad sūrelį ištirpinu dubenėlyje su nedideliu kiekiu sultinio ar vandens ir tik tada supilu į sriubą, tada sūrelis išsimaišo be gumulėlių, šį kartą neturėjau laiko tai sumečiau tiesiai į sriubą ir gražiai neišsilydė…

Skanaus