Prisimenu, kai vaikystėje namuose mama darydavo taukus, po to visad su tečiu ant duonos dėdavo spirgučius ir valgydavo ir vis galvodavau kaip jie gali valgyti tuos riebalus Taigi po keliolikos metų atėjo šventė ir į mano kiemą Kai pirmą kartą nuvykau į Lenkiją būsimasis vyras mane pakvietė į tradicinę lenkų kavinę, kavinė gal netinkamas žodis, geriau tiktų smuklė, užeiga. Tik atsisėdus už stalo padavėjas atnešė supjaustytos duonos kelias riekes, indelį su taukais ir raugintų agurkų. Kadangi mėgstu viską išbandyti paragavau ir man patiko! Nuo to laiko neatsisakau progos pasmaguriauti šiuo patiekalu… Labai tinkama užkanda prie degtinės

Pati negaminu, bet žinau gerą vietą, kur galima nusipirkti sviežių, skanių tauku su spirgučiais, svogūnais, kiauliena ar grybais

Jei kada būsit Lenkijoj rekomenduoju kavinėj paragauti jo, tik nepirkit iš parduotuvių – nebus toks, kaip naminis