zoleliu sviestas

Prasidėjo kepsnių sezonas, tad nieko nelaukus padariau prieskoninio sviesto. Turbūt ir Jūs esate išbandę tokį sviestą. Nuostabus prie mėsos, žuvies patiekalų, puikiai tinka skrebučiams. Mums jis neatsiejama piknikų dalimi :)

Šį kartą sviestu buvo pagardinti lašišų kepsniai.

Taip paruoštą sviestą galima užšaldyti ir laikyti keletą savaičių kameroje.

Sviestui galite naudoti tiek šviežias, tiek džiovintas žoleles.

Sviestui (200g.) visad naudoju skiltelę (kartais ir dvi) česnako, 1/2 a. šaukštelio druskos,  1/2 a. šaukštelio čiobrelio, 1/2 a. šaukštelio baziliko, 1/2 a. šaukštelio raudonėlio. galima berti rozmarino, peletrūno,  mairūno, mėtų ar kitų mėgstamų žolelų.

Minkštą sviestą išmaišom su žolelėm, česnako skiltelę (-es) sutrinam su druska į vienalytę košelę, sudedam į sviestą, viską išmaišom, ant maistinės plėvelės išverčiam sviestą, suformuojam dešrelę, suvyniojam ir dedam į šaldytuvą arba šaldymo kamerą.

lasisa su zoleliu sviestu