Trapūs, nes iš mano jau pamirštos (nors visad jos turiu šaldymo kameroj) sluoksniuotos tešlos su kumpeliu, paprikomis, mimolette sūriu bei juodgrūdėmis, kurias galima pakeisti juodomis sezamo sėklomis.

trapus_pyrageliai

Reikia:

  • 200 g. sluoksniuotos tešlos
  • 1 nedidelio kiaušinio
  • 100 g. plonai pjaustyto kumpelio
  • 1/2 geltonos paprikos
  • 1/2 raudonos paprikos
  • nedidelio mėlyno svogūno
  • apie 100 g. mimolette sūrio
  • žiupsnelio jūros druskos
  • žiupsnelio juodųjų maltų pipirų
  • žiupsnelio juodgrūdžių

trapus_pyrageliai

Kumpelį supjaustykite nedideliais gabalėliais – kvadratėliais ar juostelėm, papriką nedideliais šiaudeliais, svogūną – plonais pusžiedžiais bei sutarkuokite sūrį.

Iš sluoksniuotos bemielės tešlos stikline ar formele  išpjaukite apskritimą, įdėkite į spec. formeles jei tokių neturite galite tiesiog ištelioti ant kepimo popieriaus išklotos skardos arba dėti į keksiukams skirtą formelę), patepkite paviršių kiaušinio plakiniu. Ant viršaus sudėkite kumpelio, paprikų, svogūno, užbarstykite sūriu, šiek tiek druskos, pipirų bei pabarstykite juodgrūdėmis. Dėkite į įkiatintą iki 180 °C orkaitę bei kepkite apie 10-15 min. kol sluoksniuota tešlą gražiai paruduos, o sūris išsilydys.

trapus_pyrageliai