summer rools su lasisa

Super užkandis pamaloninti gomurį, pilvelius bei pamiklinti pirštelius, greitai padaromi ir greitai suvalgomi :D Padažiuko idėja iš Supermamos vienos forumietės, kadangi mėgstu riešutų sviestą negalęjau neišbandyti šio receptėlio, šiek tiek adaptuotas pagal mano receptorius :)   Jei nemėgstate, negalite valgyti riešutų sviesto, rolls’us merkite į sojos ar saldžiarūgštį padažą ;)

Reikia:

Rolls’ams:

  • ryžių popieriaus
  • morkos
  • agurko
  • pekino kopūsto baltosios dalies
  • rūkytos lašišos ar krevečių
  • sezamo sėklų

Padažui

  • apie 1 a. šaukštelio žemės riešutų sviesto su skaldytais riešutais
  • tabasco kelių lašelių
  • apie 3 a. šaukštelių ryžių  acto
  • apie 4 a. šaukštelių sojos padažo
  • 1/2 a. šaukštelio cukraus

summer rolls su lasisa

Morkas, agurką, pekino kopūsto baltąją dalį susipjaustykite šiaudeliais. Labai skanu su Mug daigais, dėja neturėjau. Ryžių popierių keletai sekundžių pamerkite į šiltą vandenį, kad suminkštėtų. Ištraukite ant lentelės. Sudėkite paruoštą įdarą – supjaustytas daržoves, rūkytą lašišą (naudojau plonai pjaustytą filė, bet skaniausiai kai pati šiaudeliais susipjaustau) (jei naudosite krevetes jas perpjaukite išilgai), atsargiai, nes ryžių popierius labai plonas suvyniokite į ritinėlį.

Perpjaukite pusiau, pabarstykite sezamo sėklomis ir skanaukite su paruoštu padažu.

Padažui sumaišykite visas sudedamąsias dalis pagal savo skonio receptorius… gal Jums prireiks citrinos sulčių, o nereiks tabasco ar chili… Kiekiai taip pat labai individualūs, tiesiog ragaukite!

summer rolls su lasisa