Paskutinis įrašas prieš išvykstant atostogauti… geras dvi savaites nebus naujo įrašo, o ir į komentarus atrašysiu retai, bet pasistengsiu kuo dažniau Rašykit!
Pastaruoju metu dažnai kepu tokius kepsnius su įvairioms žolelėm, prieskoniais… atvėsinu, supjaustau ir dedu ant duonos su krienais ir salotos lapu – skanumėlis! O ir šaldytuve gali stovėti pakankamai ilgai – rekomenduoju!
Reikia:
- 700-1000 g. sprandinės
- 3-4 skiltelių česnako
- 4 – 5 a. šaukštelių paprikos miltelių
- 1/2 a. šaukštelio aštrios paprikos miltelių
- 1/2 a. šaukštelio maltų kadagio uogų
- jūros druskos bei šviežiai maltų juodųjų pipirų
Prieskonius sumaišykite dubenėlyje. Galite vietoj kadagio uogų įberti maltų kmynų arba Jums patinkančių prieskonių.
Sprandinę nuplaukite, nusausinkite įtrinkite česnaku bei paruoštu prieskonių mišiniu. Mėsą apvyniokite aliuminio folija (galima dėti į kepimo rankovę) ir palikite min. 30 min. o geriausiai šaldytuve 4-5 val. marinuotis.
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C, sprandinę dėkite į kepimo indą, įpilkite vandens, kad kepsnį apsemtų 1/3 dalies. bei dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 1,5 val.
Iškeptą mėsą atvėsinkite, dėkite į šaldytuvą ir kai atšals galite pjaustyti ir mėgautis minkšta, sultinga mėsa.
Skanaus!
by sakynimod
2010-07-30 at 07:31
Mm, skaniai atrodo, o kepimo indas turi būti su dangčiu ar be ?
by admin
2010-07-30 at 13:44
dekui, ne, nereikia uzdengti…kepimo skardele gali buti, kaip pas mane antroj nuotraukoj, cia jau kepsnys paruostas (su vandeniu) deti i orkaite
by akvile
2010-08-04 at 12:29
bandysiu kepti nes visada patiko sumustiniai su tokia mesyte.tik ligi siol bijau kad mesa neiskeps ir teks pjaustyt zalia
by Eldaras
2010-08-10 at 16:18
Viskas nuostabu!![:)](http://www.neringa-blogas.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Tik vat,klausimelis iskilo: ar negalima butu kituose (t.y.visuose) receptuose pamatyti – kelioms porcijoms gaunasi iseiga? Butu tikrai smagu.
by admin
2010-08-15 at 13:09
akvile, as 1 kg. mesos gabala kepu 1 – 1,5 val. 180 C. temp. ir visad iskepa puikiai!
by admin
2010-08-15 at 13:19
Eldaras, pietu porcijos dazniausiai buna 2-4 asmenims… kepiniai 6-8 asmenims… O jei sudomino sis mesos gabalas tai priklauso kokiu storiu pjausi mesa… galima plonai, o galima ir storiau… bet jei gamini manau isivaziduoji kaip atrodo keptas kilograminis mesos gabalas…
by is salies
2013-01-09 at 15:27
labai sausas atrodo