Agurkai jau seniai įrūgo ir suvalgyti, o aš tik dabar sugebėjau receptą įkelti… turbūt jau ir Jūs seniai raugiate agurkėlius

Aš raugiu taip:

Reikia:

• 1 kg. trumpų agurkų
• 1 česnako galvos
• 5-6 cm. krienų šaknies
• kelių šakelių peraugusių krapų
• 1 l. vandens 1 kupino šaukšto druskos
• saujos serbentų lapų
• saujos vyšnių lapų
• keli krienų lapai (nebūtinai)
• kelių žirnelių kvapnių pipirų

Į molinį arba stiklinį indą sudėkite lapus, krapus, pipirus, krienus ir pusiau perpjautą česnako galvą.

Agurkus nuplaukite, nupjaukite galiukus. Sudėkite į indą.

Jei norite, kad agurkai greičiau įrūgtų užpilkite verdančiu vandeniu, bet galite ir šaltu. Beja, labai svarbu kokį vandenį naudojata. geriausia naudoti šaltinio vandenį ar virintą. Vandenyje ištirpinkite druską, tirpalu užpilkite agurkus ir padėkite 3 – 4  dienom rūgti. Skanūs bus jau ir kitą dieną, bet su kiekviena diena įgaus “gilesnį” skonį.

Skanaus!