Reikia:
- 2 silkės filė
- 4 didesnių svogūnų
- 1 kupino v. šaukšto rudo cukraus
- 2 – 3 v. šaukštų balzamiko acto
- žiupsnelio čiobrelio
- saujelės razinų
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į įkaitintą keptuve su šlakeliu aliejaus, ant silpnos ugnies kaitinkite karts nuo karto pamaišant, kol svogūnai pradės karamelizuotis. Suberkite cukrų, pakaitinkite keletą sekundžių, užpilkite balzamiko acto, maišant pakaitinkite, kol dalis acto nugaruos, suberkite čiobrelį (jei pastebėjot aš jo dedu bveik visur 
), razinas (jei labai sudžiuvusios razinos – išmirkykite jas vandenyje). Viską išmaišykite ir palikite atvėsti.
Silkę supjaustykite gabalėliais, užklokite svogūnų pagardu ir palikite silkę pasimarinuoti bent kelioms valandoms.
Skanaus!
by Egle
2012-04-17 at 09:42
Aciu,labai gundantis uzkandis!
by admin
2012-04-17 at 09:48
Egle, i sveikata! Per vakarelius visad atsiranda silkiu myletoju
by pienia
2012-04-17 at 12:15
Ir man patinka. Aš panašiai darau, tik saulėgražų kepintų dedu.
O dabar ir šį pabandysiu:)
by admin
2012-04-17 at 13:19
pieniuk, galima eksperimentuoti su saulegrazom, riesutais, slyvom, abrikosais, zodziu pagal skini ir fantazija, bet man karamelizuoti svogunai labai skanuuu
by Laumė
2016-09-21 at 14:36
Silkę dariau pirmą kartą gyvenime ir gavosi super gerai, viena iš skaniausių silkių, kokias tik esu ragavus. Kai kas iš draugų sakė, kad galėtų būt mažiau razinų – na aš kaip mėgstanti razinas tai įdėjau jų dvigubai daugiau nei šitam recepte nurodyta. Šauniausia, kad svogūnų masė gaunasi tokia skani, kad tikrai verta išbandyti receptą vietoj razinų dedant saulėgrąžas ir pan. Neapsakomai dėkinga, Neringa, už receptą, dar niekada anksčiau karamelizuoti svogūnai nebuvo gavęsi tokie skanūs!