Tokią pastą galima patiekti su traškiais, pikantiškais krekeriais,  šviežia duona, skrebučiais ar pripildyti į trapius krepšelius.

Puikiai tinka pasisėdėjimui su draugais, priešpiečiams ar pavakariams. Ši pasta taip pat puikuosis ant Velykinio stalo.

Naudoti galima betkokią rūkytą žuvį, su skumbre bus intensyvesnis skonis, aš rinkausi rūkytą menkę.

rukytos zuvies - kiausiniu pasta

Reikia:

  • 500 g. rūkytos menkės
  • 3 kietai virtų kiaušinių (L)
  • 3 marinuotų agurkėlių
  • 1 nedidelio svogūno
  • 1 skardinės konservuotų žirnelių
  • 3 v. šaukštų gero majonezo
  • 1 a. šaukštelio Dijon garstyčių
  • druskos (priklauso nuo žuvies sūrumo)
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Iš žuvies kruopščiai išimkite kaulą ir ašakas. Kiaušinius supjaustykite kubeliais. Agurkus ir svogūną supjaustykite į labai smulkius kubelius. Žirnelius nusunkite ir sudėkite į žuvies, kiaušinių, agurkų mišinį. Jeigu pastą dėsite į krepšelius keletą žirnelių palikite dekoracijai. Įberkite druskos, pipirų, sudėkite majonezą bei garstyčias, jei masė gaunasi sausa įpilkite kelis šaukštus agurkų marinato skysčio. Viską atsargiai išmaišykite, dėkite į šaldytuvą 0,5-1 val. į šaldytuvą, o po to galite skanauti.

rukytos zuvies - kiaušiniu pasta