pyrageliai

Vėl prisiminiau jau seniai užmirštą tešlą, puikiai tinkančią įvairiems užkandžiams. Šį kartą pyragėliai su pomidorais, labai tiko kam prie vyno taurės, o kai kam prie alaus bokalo :)

Reikia:

  • sluoksniuotos bemielės tešlos
  • pomidorų
  • džiovinto baziliko
  • druskos
  • mairūno lapelių ar šv. baziliko papuošimui

Pyragėliai darosi labai greitai, tereikia pasiimti norimo skersmens (kad būtų kokiu 0,5 cm. didensnė už pomidoro skersmenį) stiklinę, jos pagalba išspausti rutuliukus, sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, sudėti tešlos rutuliukus, ant jos dėti supjaustytą griežinėliais pomidoro skiltelę, apibarstyti baziliku bei druska (aš barsčiau jūros druskos gabalėliais – tik atsargiai nepadaukinkite!) ir dedam į orkaitę kol gražiai apskrus. Išimam, kai šiek tiek pravėsta papuošiam mairūno ar baziliko lapeliais ir patiekiam ;)

pyrageliai

P.S. Jei pomidorai pasitaikė su stora žievele patarčiau juos nuplikyti verdančiu vandeniu ir pjaustyti nuluptus ;)