Marinuotos paprikos puikiai tinka prie keptos ar grilintos mėsos ar vištienos.  Dažnai jas marinuoju racletto vakarėliams.

Jei mėgstate paprikas – šios irgi labai patiks!

Jei ir jūs panašiai marinuojat, būtų labai smagu išgirsti ir jusiškius marinavimo būdus.

marinuota paprika

Reikia:

  • 3 raudonų paprikų
  • 1,5 v. šaukšto vyno acto
  • 4-5 v. šaukštų alyvuogių aliejaus
  • šviežiai maltų pipirų
  • jūros druskos
  • kartais į marinatą įspaudžiu skiltelę česnako

Paprikas nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas.

Sudėkite į kepimo skardą vidine puse į apačią. Orkaitę įkaitinkite iki 250 °C ir sudėkite parikas. Kepkite apie 10-15 minučių kol paprikos paviršius apskrus.

Apkepusias paprikas sudėkite į storesnį maišelį (aš dedu į šaldymui skirtą maišelį), užsukite ir palaikykite apie 10 min. kad žievelė lengviau nusiluptų.

Nulupkite žieveles, o paprikas supjaustykite juostelėmis. Sudėkite į indelį ar dubenėlį.

Dubenėlyje sumaišykite aliejų su actu, įberkite druskos, pipirų viską išmaišykite ir supilkite ant paprikų.

Paprikas padėkite į šaldytuvą minimum valandai, kad pasimarinuotų, o vėliau patiekite prie mėsos ;)

marinuota paprika

Skanaus!