Šiuo skanėstu galėsite papuošti šventinį stalą. Artėjančioms Velykoms puikiai tiks ;)

lasisos - spinatu vyniotinis

Reikia:

  • 300 g. varškės tepamo sūrelio
  • 1 skiltelės česnako
  • 350 g. rūkytos lašišos filė

Špinatiniam omletui

  • 1 pakuotės šaldytų špinatų
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 v. šaukšto sviesto
  • 4 kiaušinių
  • žiupsnelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
  • žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
  • žiupsnelio druskos

lasisos - spinatu vyniotinis

Špinatus pakepinkite ant sviesto, įspauskite česnaką, suberkite prieskonius. Pakepintus špinatus sudėkite į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite.

Į pravėsusius špinatus sudėkite kiaušinio trynius. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos iki standžių putų, atsargiai įmaišykite į špinatų kiaušinių masę.

Orkaitę įkaitinkite iki 190°C. Masę išlpilkite į skardą ištiestą kepimo popieriumi ir kepkite apie 15 min. Iškeptą omletą atvėsinkite iki kambario temp.

Tepamą surelį sumaišykite su česnaku. galima įpjaustyti šviežių krapų.

Ant omleto užtepkite sūrelio masę, sudėliokite lašišos filė gabaliukus ir susukite į vyniotinį. Susukite į maistinę plėvelę ir padėkite bent 2 val. į šaldytuvą, po to supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Skanaus!