Hm… nežinau, kaip taisyklingai reikėtų parašyti pavadinimą… kiaušinių lizdeliai ar kiaušininiai lizdeliai?! Jei atsiras lituanisčių labai prašau parašyti komentarą, kaip taisyklingai turėtų skambėti pavadinimas ;)

kiausininiai_lizdeliai

Vyras labai mėgsta šiuos lizdelius, be skrupulų per balius suvalgo juos pats. Jei kas spėja paragauti tai spėja :) Mūsų mėgstamiausi lizdeliai yra su pievagrybiais. Per Velykas primarginau kiaušinių, bet niekas jų nenorėjo valgyti, taigi padariau lizdelius ir išnyko akyse :)

kiausininiai_lizdeliai

Reikia:

  • kietai virtų kiaušinių
  • pievagrybių
  • petražolės arba svogūno laiškų
  • sviesto
  • druskos
  • pipirų
  • džiūvesėlių

Kietai virtus kiaušinius perpjaunam pusiau aštriu peiliu. Minkštimą atsargiai šakutės (man lengviausiai išsiima su desertine šakute) pagalbą išimam ir sudedam į dubenėlį, susmulkinam šakute arba peiliu, sudedam smulkiai supjaustytus, pakepintus ant sviesto pievagrybius, kapotas petražoles ar svogūno laiškus (šį kartą dėjau svogūno laiškus), įberiam druskos, pipirų. Šaukštelio pagalba prikemšam kiaušinio puseles, šiek tiek paspaudžiam, kad gerai prisipildytu puselės įdaru ir dedam į lėkštę pabarstytą džiuvesėliais, paspaudžiam, kad paviršius pasidengtų džiuvesėliai ir kepame kelias minutes ant keptuvės su sviestu.

kiausininiai_lizdeliai

Skanu tiek šilti, tiek atvėsę ;) Valgome su šaukšteliu arba šakute, aš valgau su desertinę šakute :)