Puiki salsa, labai patiko draugams, valgeme su tortilijomis. Puikiai tinka prie keptos mėsos patiekalų, verta išbandyti kol šviežių, sultingų ir saldžių daržovių sezonas dar nepasibaigė

Reikia:

• 2 raudonų paprikų
• 1 baklažano
• 2 pailgų pomidorų
• 1 nedidelio raudono svogūno
• 3 skiltelių česnako
• saujelės šviežio baziliko lapelių
• 1/2-1 citrinos sulčių
• 3-5 šaukštų alyvuogių aliejaus
• šlakelio balzamiko acto
• druskos, pipirų

Paprikas padalinkite į 4-5 dalis ir apkepinkite grill keptuvėje, toje pačioje keptuvėje pakepinkite greižinėliais pjaustytą baklažaną. paprikas ir baklažaną supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį, į kurį sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, nuluptus ir kubeliais pjaustytus pomidorus, įspauskite česnako, suberkite prieskonius, actą ir alyvuogių aliejų, viską gerai permaišykite, palikite bent valandai, kad skoniai susijungtų.

Skanaus!