kriauses_su_sonine

Kriaušių skiltelėms su šonine reikia:

  • sultingos, tvirtos kriaušės
  • plonai pjaustytos parūkytos šoninės
  • citrinos sulčių
  • bruknių uogienės
  • balzamiko acto (nebūtina)

kriauses_su_sonine

Kiaušės turi būti tvirtos ir sultingos, neimkite “mėsingų”, nes kepant jos subyrės. Kriaušes nuplauti, nusausinti ir supjaustyti ketvirčiais. Išimti sėklas, pašalinti kotelį, apšlakstyti šviežiai spaustos citrinos sultimis (tiek, kad padengtų paviršių). Plonai pjaustytą šoninę apvynioti aplink kriaušių skilteles ir pakepti ant įkaitintos keptuvės, galima dėti keletai minučių į orkaitę įjungus grill’io funkciją. Patiekti su bruknių uogiene. Galima pašlakstyti balzamiko acto, o dar geriau balzamiko kremu arba kepintais riešutais. Patiekti vos šiltas.

Skanaus!