krevetes su kumpiu bei pomidoriukais

Reikia:

  • 250 g. didžiųjų krevečių su uodegėlėm
  • 120 g. plonai pjaustyto parmos kumpio
  • 150 g. vyšninių pomidorų
  • 1/2 citrinos
  • 3 v. šaukštų alyvų aliejaus
  • šviežiai maltų pipirų

krevetes su kumpiu bei pomidoriukais

Aliejų sumaišykite su citrinos sultimis bei įberkite šiek tiek šviežiai maltų pipirų. Viską išmaišykite, sudėkite krevetes ir pamarinuokite 30 – 60 min.

Apvyniokite krevetes parmos kumpio juostelėmis ir suverkite ant iešmelių kartu su pusiau perpjautais vyšniniais pomidorais.  Likusiu nuo krevečių marinatu aptepkite paruoštus verinukus (marinato pagrindinė dalis yra aliejus, kuris neleis kumpiui ir pomidoriukams kepant ant grotelių išsausėti).

Paruoštus verinukus dėkite ant įkaitusios kepsninės (grill’io) ir kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių.

Patiekite su balto ar raudono vyno taure.

Skanaus!

krevetes su kumpiu bei pomidoriukais