pievagrybiai

Vyras labai mėgsta šį patiekalą, taigi vieną vakarą pamaloninau vyrą kepiniais :) Labai lengvai pagaminamas patiekalas ir visai skanus ;)

Reikia:

  • didesnių pievagrybių
  • kumpelio
  • svogūno
  • sūrio
  • druskos
  • pipirų

Pievagrybius gerai nuplaunam, mažiuku peiliuku išpjaunam kotą ir nupjaunam užsilenkusius kraštelius, kad daugiau tilptų įdaro.  Ant keptuvės pakepinam smulkiai pjaustytą svogūną, kai jau pasidaro stiklinis sudedam smulkiai pjaustytą kumpelį ir nuimam nuo ugnies. Kumpelio nereikia kepinti, jį sudėjau tik tam, kad pasidengtu plonu alyvuogių aliejaus sluoksnių. Įberti druskos, pipirų, gerai viską išmaišyti ir pridėti į pievagrybius, kuriuos sudėtį į sardą išklota kepimo folija ar sviestiniu popierium.

pievagrybiai

Apibarstome tarkuotu sūriu ir kišame į įkaitintą orkaitę, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

pievagrybiai

Turi gautis kažkas panasaus į šį variantą :)

pievagrybiai

P.S. galima į vidų dėti pjaustytus kotelius sumaišytus su svogūnais, sūriu ir užkepti, arba vietoj fermentinio sūrio naudoti feta ar mozzarella užkelti su česnaku, žodziu įdaras pagal fantazija ir skonį :)