Puikus šaltas užkandis, kuriuo pamaloninsite net išrankiausią svečią… Vienos puselės užteks vienam svečiui pavaišinti

4 asmenims reikia:

• 2 prinokusių avokadų
• 15-20 lukštentų kokteilinių krevečių
• apie 20 -30g rūkytos lašišos filė
• 1/4 citrinos sulčių
• 100 g maskarponės sūrio ar tepamo varškės sūrelio
• 1/2 česnako skiltelės
• 1 a. šaukštelio prancuziškų garstyčių
• saujelės pakepintų kedro riešutų
• jei mėgstate kelių lašelių tabasco
• druskos
• pipirų

Avokadą nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau. Išimkite kaulą bei šaukšteliu atsargiai išskrobkite vidų.  Supjaustykite kubeliais, apšlakstykite dalimi šviežiai spaustos citrinos sultimis bei sudėkite į dubenėlį, taip pat sudėkite dalį virtų krevečių, dalį smulkiai pjaustytos lašišos filė bei dalį apkepintų kedro riešutų (mažesnę dalį palikite dekoracijai).  Maskarponės sūrį ar varškės tepamą sūrelį sumaišyti su garstyčiomis, įspausti česnako, įberti tabasco, jei mėgstat, druskos, pipirų, likusias citrinos sultys, viską permaišyti, sudėti avokadą, krevetes, lašišą bei riešutus, lengvai permaišyti gautą masę ir įdaryti paruoštas avokado puseles. Ant viršaus užberkite dalį paliktų krevečių, lašišos flė gabalėlį bei užberkite kedro riešutais. Galima papuošti svogūno laiškais.

Skanių bei malonių akimirkų!