Kadangi nebegaunu pirkti tahini masės teko ją pasigaminti namų sąlygomis, gavosi puikus hummusas! Rekomenduoju ir Jums išbandyti, su duonos riekele, skrebučių ir įvairiais priedais – skanumėlis!
Vietoj konservuotų avinžirnių galite naudoti virtus avinžirnius, tik dieną prieš reiktų juos išmirkyti vandenyje ir išvirti 
Reikia:
- 5 v. šaukštų sezamų
- 2 v. šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 v. šaukšto sezamų aliejaus
- skiltelės česnako
- 1/2 citrinos sulčių
- 250 g. konservuotų avinžirnių
- 70-80 ml. virinto šalto vandens
- druskos pagal skonį
Sausoje keptuvėje pakepinkite sezamo sėklas, kol gražiai paruduos. Atvėsusius sezamus sutrinkite (smulkintuve), supilkite alyvuogių aliejų, sezamų aliejų, skiltelę česnako bei citrinos sultis ir sutrinkite iki vientisos masės.
Pastoviai maišant sudėkite palaipsniui nusausintus avinžirnius, druską ir vandenį. vandeniu reguliuokite hummuso tirštumą.
Hummusą patiekite su rūkytos paprikos milteliais, parmezanu, kumpiu, virtu kiaušiniu, salotom, džiovintais pomidorais ar tiesiog užsitepkite ant skrebučio!
Recepto šaltinis: Kwestia Smaku
by cosenza
2011-09-13 at 18:09
O kaip keistusi receptura, jei butu naudojama tahini mase (jos dar turiu saldytuve ir noretusi sunaudoti:))? / Aciu
by admin
2011-09-13 at 19:31
nedaryk sezamines pastos o dek 1 sauksta tahini mases
by Indrė
2011-09-14 at 07:33
Gėris gėris ir dar kartą gėris – puikus užkandis svečiams. Aš darau aštresnį, tai nelieka jo nuo stalo pačio pirmo
by admin
2011-09-14 at 08:15
astresni tai daugiau cesnako ar ciliuko idedi? musu favoritai tai paprastas ir su dz. pomidorais arba keptom paprikom
by Vilmantė
2011-09-14 at 08:46
Neringa, kai pažiūri į tavo nuotraukas tai atrodo ir žalią žuvį suvalgytum…. tad teks daryti ir šį gėrį…. !
by admin
2011-09-14 at 09:17
by Inga B
2011-09-14 at 10:09
Nu tu saunuole Neringute,puikiai sugalvojai kaip pakeisti Tahini pasta,nes nevisada namuose jos yra,o hummus’o pasigaminti norisi….:) ACIU
by admin
2011-09-14 at 10:14
Inga B, ideja pasinaudota nuo kwestia smaku, tikrai puiki ideja
by agne
2012-07-21 at 14:43
Lb skanus humusas, tik neturejau sezamu aliejaus, bet manau ir be jo skonis ne ka prastesnis. Bus mano favoritas, nes pagal Beatos su zemes riesutais nera toks skanus
aciu uz recepta 
by admin
2012-07-21 at 14:59
agne, jei tik bus progos nusipirkti sezamu aliejaus, butinai pabandyk su juo – humusas bus dar aromatingesnis!
by egle
2013-02-24 at 10:07
Norejau pasiteirauti kur perkate koncervuotus avinzirnius, ar vietoje ju galima naudoti virtus avinzirnius?
by admin
2013-02-25 at 13:54
taip, galima naudoti virtus, as perku Lenkijoje