bruschetta su pupom, pomidroais ir bazilikais

Reikia:

  • ilgo batono ar sumuštinių duonos
  • prinokusių pomidorų
  • pupų
  • baziliko lapelių
  • česnako
  • alyvų aliejaus
  • druskos, pipirų

Pupas išvirkite pasūdytame vandenyje apie 8-10 min. sudėkite į šaltą vandenį keliom minutėm, nusausinkite ir nulupkite. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite, išimkite sėklides ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Baziliką susmulkinkite, sumaišykite su pomidorais, įpilkite šlakelį alyvų aliejaus, įberkite druskos, pipirų ir permaišykite.

Batoną supjaustykite riekelėmis ir pakepinkite keptuvėje ant šlakelio alyvų aliejaus arba ant kepsninės (grill’io). Įtrinkite česnaku.

Ant bruschettos dėkite paruošto įdaro, pabarstykite pupomis (galima pupas sumaišyti su pomidorais ir bazilikais) ir skanaukite ;)

Beja, nepamirškite taurės vyno!

bruschetta su pupom, pomidroais ir bazilikais