Labai gaivios, skanios salotos karštom vasaros dienom!

gaivios arbuzo, fetos, metų salotos

Reikia:

  • apie 600 g. arbūzo
  • saujos smulkintų mėtų
  • pusės  raudono svogūno
  • 150 g. graikiškos fetos
  • 50-70 g. juodųjų alyvuogių
  • apie 3 v. šaukštų balzamiko acto
  • apie 4 v. šaukštų alyvų aliejaus
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

gaivios arbuzo, fetos, metų salotos

Arbūzą (skaniausiais šiek tiek atšaldytas) supjaustyti kubeliais ir išimti sėklas. Fetą supjaustyti kubeliais, o alyvuoges žiedeliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Mėtą susmulkinkite.

Sudėkite viską į dubenį, apšlakstykite alyvų aliejumi, balzamiko actu (galite prieš tai actą sumaišyti su aliejumi), užbarstykite pipirų ir lengvai permaišykite.

gaivios arbuzo, fetos, metų salotos

Skamba neįprastai, bet labai skanu ir gaivu – verta pabandyti!

Taip pat šias salotas galima patiekti verinuku pavidalu… arbuzo kubelis, alyvuogė, vogūno pusziedis, feta bei mėtos lapelis, sudėti į lėkštę ir apšlakstyti paruoštu dressingu (sumaišyti alyvų alieju su actu ir pipirais).

Skanaus!