curry su raudonaisiais lesiais

2 asmenims reikia:

  • 1500-180 g. raudonųjų lęšių
  • 1 didesnio svogūno
  • skiltelės česnako
  • 1 parūkytos dešrelės (apie 200-250 g.)
  • 2 skardinių pomidorų savose sultyse
  • šlakelio alyvų aliejaus
  • žiupsnelio kumino (romos kmynų)
  • šv. maltų juodųjų pipirų
  • jūros druskos
  • chili (jei mėgstate aštriai)
  • kapotų šviežių petražolių

raudonuju lesiu curry

Lęšius išvirkite pasūdytame vandenyje (apie 10 min.), saugokite, kad nesuvirtų.

Kol lęšiai verda keptuvėje ant šlakelio aliejaus pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, įspauskite česnako skiltelę, įberkite smulkinto kumino, jei mėgstate aštriai įberkite chili.

Sudėkite smulkiais gabalėliais pjaustytą dešrą (vegetarai šį produktą gali praleisti), pakepinkite.

Kiek vėliau supilkite pomidorus savose sultyse, patroškinkite keletą minučių, kol nugaruos šiek tiek vandens.

Sudėkite nukoštus lęšius, įberkite druskos bei pipirų pagal skonį ir dar kelias minutes viską patroškinkite.

Prieš patiekiant pabarstykite stambiai kapotomis petražolėmis.

Skanaukite su batono skrebučiais

raudonuju lesiu curry