Namuose turėjau nemažai saldainių “Karvutė”, kurios jau spėjo susicukruoti, dėja tokias jau nusipirkau, galvojau suvalgysiu, bet man karvutė, kurios viduriukas netysta – ne karvutė, todėl nusprendžiau jas ištirpinti ir prikelti antram gyvenimui Kvadratėliai gavosi puikūs – trapus pagrindas su lipniai traškiu paviršium
Reikia:
Pagrindui
- 100 g. sviesto
- 50 g. smulkaus cukraus
- 1 kiaušinio
- 1,5 puodelio miltų
- 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
- žiupsnelio druskos
Irisiniai – riešutinei masei
- 200 g. saldainių “karvutė”
- 100 g. sviesto
- 1 v. šaukšto citrinos sulčių
- 1 stiklinės smulkintų įvairių riešutų
Miltus persijokite ant stalviršio, sudėkite gabalėliais pjaustytą šaltą sviestą, suberkite cukrų, druską ir peiliu sukapokite tešlą iki smėlinės konsistencijos, po to įmuškite kiaušinį ir greitai suminkykite masę iki vientisos konsistencijos.
Tešlą dėkite į maišelį ir bent 1 val. į šaldytuvą.
Atšaldytą tešlą iškočiokite apie 0,5 cm. storio. Geriausiai kočioti tarp maistinės plėvelės sluoksnių.
Iškočiotą tešlą atsargiai perkelkite ant sviestu išteptos kepimo formos, gerai prispauskite prie formos, palikite apie 0,5-1 cm. kantelį šonuose. Lengvai šakute subadykite paviršių. Ant paviršiaus klokite kepimo popierių, o ant jo pupeles ar žirnius, kad kepant tešla nesipūstų.Dėkite į įkaitintą orkaitę iki 180 °C ir kepkite kol kraštai pradės ruduoti, po to nuimkite kepimo popierių su pupelėmis ir toliau kepkite dar apie 10 min.
Tuo tarpu kol kepa pagrindas susismulkinkite riešutus, aš naudojau graikinus, migdolus, lazdyno, anakardžio riešutus. Pakepinkite riešutus sausoje keptuvėje keletą minučių.
Puodelyje ištirpinkite saldainius su sviestu iki vientisos masės, nukelkite nuo ugnies, įlašinkite citrinos sulčių, sudėkite dalį riešutų ir išmaišykite.
Masę supilkite ant pravėsusio pagrindo, o ant viršaus užbarstykite likusius riešutus.
Palikite kol masė sustings, tada supjaustykite į kvadratėlius ir skanaukite
by Viktorija
2011-02-05 at 00:01
Puiki mintis! Niekaip nebūčiau sugalvojusi taip karvutes panaudoti Nors pas mus jos ir neužsilieka, nes yra mėgstamiausi vyro saldainiai
by admin
2011-02-05 at 00:03
Viktorija, as irgi megstu, bet paskutiniu metu tiek visokiu saldumynu, skanumynu namie buvo, kad karvutes nukeliavo i giliausia spinteles kampa, o be tasaus viduriuko jos man neskanios, todel sumasciau jas suminkstinti
by Karolina
2011-02-05 at 08:15
Darysiu! Būtinai, būtinai, nes man kaip karamelinei mergaitei viską reikia išbandyt kas su karamele
by Ilona
2011-02-05 at 08:16
Superr! o kaip virsus gavosi tasus?
by Indre
2011-02-05 at 08:52
Puiki idėja
by aguonele
2011-02-05 at 09:16
Man kaip karvutės fanei tai čia idealus pyragas ♥ Tik man karvutė su tąsiu vidumi ne karvutė Mb mėgsta karameles, tad manau jog šiandien ir išbandysiu. Seniai ką bekepiau saldaus, nes idėjų trūkumas : ))
einu karvučių ieškoti, nes nieko nebus matau…
by aguonele
2011-02-05 at 09:18
Mažule, gal gali formos dydį parašyti?
by Jurgita
2011-02-05 at 10:41
Kaip skaniai atrodo! Karvutės cukruotos – puiki idėja
Dievinu tavo nuotraukas, gerą akį turi (apie kamerą šį kartą tyliu
Neringa, galima nekuklų klausimą? Tu dirbi? ) Nes na man nesuvokiama, kaip dirbant galima suspėt tiek visko skanaus per savaitę prigamint ir Dar Nufotografuot? ) Aš nespėju, turiu Tik Savaitgalius, ak.
by Srove
2011-02-05 at 14:33
Nu čia tai geras, idėja superinė, artimiausiu laiku ja pasinaudosiu ir sukonstruosiu torta kokį, nereiks virti jokių kondensovkių, nieko, super, ačiū Neringa!
by admin
2011-02-05 at 15:19
Ilona, pavirsius gavosi tasus – niam niam
aguonele, turbut jau pavelavau su komentaru…. formele 15×24 cm. sakau Tau truksta ideju????nemeluok
Jurgita, aciu begalo, saldu saldu ant sirdies pasidare Nekukliai atsakysiu as siek tiek dirbu namuose, tai laika galiu reguliuotis kaip noriu (dazniausiai)
Srove, kad tik macytu, jau bijau net pagalvoti koki torta sukonstruosi…. jei noresi mane paerzinti – pranesk kur ji galiu pamatyti
by Jurgita
2011-02-05 at 15:29
Oi, Neringa, kad man panašų darbą Smaguma, kad suderini jį ir pomėgį, labai labai geras dalykas.
by admin
2011-02-05 at 15:58
Jurgita, nieko nera neimanomo reikia tik labai labai noreti ir siek tiek pastangu ideti
by Daiva
2011-02-05 at 22:00
Neringa, kokia puiki idėja!!! Kiek dar jų turi paslėpusi:)))) Nuotraukos pasakiškos:) Kepinių eilė vis ilgėja…nežinau kada išbandysiu:)
by Asta
2011-02-06 at 11:37
Vaje, tikras rojus “Karvučių” fanams! Pavyzdžiui, man Išsisaugau idėją ir jau laukiu, kol kulniuosiu į parduotuvę karvučių medžioti
Ir nuotraukos nuotraukos… nuostabios!
by admin
2011-02-06 at 21:18
Daiva, nieko neslepiu idejos kartais ateina labai netiketai
Asta, aciu, dziaugiuosi, kad patiko nuotraukos vis eksperimentuoju
by uogyte777
2011-02-11 at 21:24
Sikart susigundziau ir siuo skanestu. Iskart kepiau is dvigubos normos, tai valgem kelias dienas Labai labai skanu ir tikrai nesudetinga, nors labai bijojau to pagrindo, nes pirma karta su tokia tesla teko dirbt. Bet viskas pavyko puikiai. Aciu uz saunia ideja!
by admin
2011-02-12 at 14:06
uogyte777, trapios teslos bijoti nereikia, negali nepavykti jei viska pagal recepta darai
by Saldainis
2011-02-12 at 20:27
Oj kaip skaniai atrodo!
O gal karvutes kaip nors būtų galima pakeisti kokiu nors Rududu?
by admin
2011-02-12 at 22:20
Taip, karvute galima pakeisti rududu, tada nieko tirpinti nereikia
by Domutis.
2011-08-22 at 09:55
Sveika. Kiek sausainėlių išeina iš vienos porcijos?
by admin
2011-08-22 at 10:18
Domuti, naudojau 15×24 cm formele, o kiek sausainiu noresi, tiek ir iseis, gali supjaustyti i pailgus sausainelius, gali, kaip as i kvadratinius, regiliuok pagal save!
by Laura
2011-09-19 at 11:45
o kokias pupas ar zirnius dedate? dziovintus?
by admin
2011-09-19 at 16:43
taip, dziovintus
Pingback
by Karameliniai riešutiniai kvadratėliai su šokoladu
2013-02-09 at 20:41
[...] Neįsivaizduoju, kas galėtų atsilaikyti prieš šitą skanumyną – patys skaniausi ir nuodėmingiausi dalykai sudėti – karamelė, riešutai ir šokoladas… Labai geras būdas panaudoti jau nelabai įkandamas “Karvutes” , jei tik toks nelabai tikėtinas dalykas atsitiko, kad jos ėmė ir liko nesuvalgytos bei pamirštos… Nors galima šiuos saldainius pakeisti virtu kondensuotu pienu. Idėja – iš Neringos blogo. [...]