spurgu ziedai

Varškiniai spurgų žiedai, kurie skaniausia aišku ką tik iškepti, bet skanios išlieka ir kitą dieną.

Kaip ir visuose varškiniuose patiekaluose stenkites nepadauginti miltų, kad kepinys išliktų minkštas ir purus.

Reikia:

apie 25-30 vnt.

  • 250 g. trintos varškės
  • 250 g. miltų
  • 1 a. šaukštelio sodos
  • 3 v. šaukštų cukraus pudros
  • 4 trynių
  • 4 v. šaukštų tirštos grietinės
  • 2 v. šaukštų sviesto
  • 1 v. šaukšto spirito, romo ar acto
  • žiupsnelio druskos
  • aliejaus kepimui

varskines spurgos - ziedai

Sviestą ištirpinti ir atvėsinti.

Miltus persijokite, sudėkite varškę bei likusius produktus. Suminkykite tešlą.

Ant pabarstyto miltais darbastalio iškočiokite 1-1,15 cm. išspausti apskritimus, o viduje dar mažesnius apskritimus.

Kepti įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.

Iškeptas spurgas nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Pabarstykite cukraus pudra arba apliekite glajumi (šokoladu).

varskiniai spurgu ziedai

Recepto šaltinis: grzik i pyry