slyvu pyragas

Pagaliau jau namie! Pailsėjus, kupina gerų emocijų, energijos bei idėjų.

Dedu dar prieš išvažiavimą iškeptą pyragą. Ačiū už jo receptą Vilmai, kuri išgyrė jį ir pasiūlė išbandyti, susigundžiau, nes labai mėgstu pyragus su slyvom bei obuoliais, o jei dar su migdolais, tai visai niam :) .

Tikrai skanus pyragas, susigundžiau jį išsikepti ir dėl to, kad nereikia minkšto sviesto, visad ilgiau užtrunka pyragų kepimas, jei išanksto neišimu sviesto iš šaldytuvo… greitai pagaminamas, nes sviestą tereikia išlydyti ir supilti į miltus!

slyvu pyragas
Reikia:
  • 125 g sviesto,
  • 1,25 puodelio miltų
  • 3/4 puodelio cukraus
  • 4-5 lašų migdolų esencijos, galima įberti vanilinio cukraus šaukštelį
  • 1 a. šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 didelių kiaušinių
  • 1/8 puod. karšto vandens
  • 300-400 g. slyvų
  • saujelės migdolų plokštelių
slyvu pyragas

Iš slyvų išimkite kauliukus ir padalinkite į 4 dalis.

Dubenyje sumaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius, cukrų, migdolų esenciją ir supilkite ištirpintą sviestą.

Išmaišykite iki vientisos masės, kol miltai susijungs su sviestu.

Dubenėlyje paplakite kiaušinį ir įmaišykite į tešlą.

Galiausiai supilkite vandenį ir vėl viską gerai išmaišykite.

Tešlą supilkite į kepimo popieriumi (arba sviestu išteptą formą), ant viršaus sudėliokite slyvas ir užbarstykite migdolų plokšteles.

Pyragą dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.  Ar iškepęs pyragas patikrinkite mediniu pagaliuku.

Aš tešlą supyliau į vienkartinę formą su skyle ir iš likusios tešlos dar iškepiau 5 keksiukus.

slyvu pyragas